RAMENOID
北崎ウンターデンリンデン
atom
マリン
RAMENOIDさんの他のレビュー
87点
79点
83点
83点
82点
コメント
こんにちは。
名前からのイメージと実際、少し違い残念でした。
やはり「濃厚」くらいの冠がつかないとマニアにはチト厳しいですね。
glucose | 2014年7月25日 23:45毎度～
このメニューは未食やな～
秋頃になったら、再再訪や～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年7月25日 23:51横浜までお疲れ様です！遠征というか旅行ですね！！
チャーシューが特に美味そうすね〜！
限定があると、つい頼んでしまいますね。
tomokazu | 2014年7月26日 06:26おはようございます。
チャーシュー存在感ありますね。
一般向けの一杯ですね。
あらけん | 2014年7月26日 07:30おはようございます。
こちらの場所には、夜のみに行ったのですが、
肝心なラーメンは未食でして・・・
再計画立ててみます。
ももも | 2014年7月26日 07:47どーもです(^^ゞ
此方は思いっ切り気になってます。
近隣の5色の坦々麺のお店と絡めた遠征をしようかと。
灰汁かなぁ～
泉 | 2014年7月26日 08:58こんばんは．
灰汁中華も興味あります．ぜひレビューを...
甲殻類のアレルギー表示があるのは良心的ですね．アレルギーの人にとっては命取りになりますからね．
Paul | 2014年7月26日 18:58こんばんは。
確かに。この店が、煮干を冠したらイマジネーションは膨らみますよね。
私も何回かお邪魔しましたが、やはりデフォがいいかもしれませんね。
デフォといってもこの店の場合、同じスープは絶対ないので。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年7月26日 20:53こんばんみ～♪
画像からしてエグそうなルックスですが・・
割と二ボ度は大人しめ？
蟹ライクなら興味チンチンでございます♪
ももたろう | 2014年7月26日 23:02こんばんは。
私も限定には弱いんですよ。
予定を変更してついつい限定を食べちゃいます。
優しいニボを味わってみたいなぁ＾＾
赤城山 | 2014年7月27日 00:36こんばんは。
遠くに行ってもつい数量限定だと頼んでしまいますよね
シンプルなラーメン自分にはちょうどよく食べれるかもです。
きくりん（H,K） | 2014年7月27日 17:22glucoseさん，どうもです。
灰汁中華のほうが鶏白湯ベースの分濃厚なのでしょうか。
こちらの方が100円高いので勘違い？
RAMENOID | 2014年7月29日 05:24アカンな～同好会さん，どうもです。
ニボやんとしては気になるところですね(笑)
RAMENOID | 2014年7月29日 05:25tomokazuさん，どうもです。
最近，そんなに遠く感じなくなってきてしまいました。
茨城の日立辺りの方が，感覚的には遠いかも(笑)
RAMENOID | 2014年7月29日 05:29あらけんさん，どうもです。
チャーシューは肉々しくってたしかに存在感ありました。
RAMENOID | 2014年7月29日 05:30もももさん，どうもです。
ここまで飲みに行くのがすごいです(笑)
RAMENOID | 2014年7月29日 05:31泉さん，どうもです。
５色の担々麺？
そちらの方が気になります(笑)
RAMENOID | 2014年7月29日 05:33Paulさん，どうもです。
ダメ舌なので，結局甲殻は何を使ってるかよく分かりませんでした。
灰汁中華が気になるんですが，自分を追い込んでしまった感も……。
RAMENOID | 2014年7月29日 05:34masaさん，どうもです。
灰汁中華の上ブレに当たりたいです……。
RAMENOID | 2014年7月29日 05:35ももたろうさん，どうもです。
甲殻はよく分かりませんでした。
面構えはドニボですよね。
私の感覚が麻痺してるのかもしれませんが(笑)
RAMENOID | 2014年7月29日 05:36赤城山さん，どうもです。
優しいと言っても，ド煮干しを期待しての話です。
限定は初訪でもすぐ飛び付いてしまいます。
増してや２度目……。
RAMENOID | 2014年7月29日 05:38きくりんさん，どうもです。
連食でもするっといけました。
RAMENOID | 2014年7月29日 05:39どうもです！
ここ今月で終わってしまうのですよね！
いきたいけどなかなか…。
じゃい(停滞中) | 2014年8月3日 22:45じゃいさん，どうもです。
終わったようですね。
またどこか，間借り先を見つけるようで……。
RAMENOID | 2014年8月3日 23:09
初訪では，カマスをいただいたこちら。
鰯の煮干をいただこうと再訪。
「灰汁中華」とも思ったが，数量限定という表記メニューをつい注文。
780円である。
しばらくして提供されたのは，シンプルながらも整ったビジュアルの一杯。
麺は前店に似た，低加水の細ストレート。
茹で具合はやや硬めでジャスト。
この手の麺は煮干にはよく合う。
スープは粘度のほとんどない醤油。
ニボがふわっと香るスープだが，思っていたよりも弱め。
カエシの主張がけっこう強い。
薀蓄によると，「煮干と昆布のスープに香味油を加えます」とのこと。
動物系の下支えがないのは，濃厚好きには少し残念。
やはり灰汁中華がよかったかも。
「甲殻アレルギーの方はご遠慮ください」との表記を見ると，海老か蟹かを使った香味油なのだろうか。
海老感はほとんどなかったが，蟹味噌のような香りと甘みを感じたのがそれかもしれない。
単独で何かがドカンと来るわけではなく，これまたバランスの取れたスープだ。
具は，玉ねぎ，糸唐辛子，チャーシュー。
チャーシューは，厚いところでは8㎜ほどある楔形。
ローストポークだろうか。レアな部分のグニュッとした食感は肉々しくて食べ応えがある。
麺量は140gほどに感じた。
するっと完食完飲。
ニボ感はけっこう優しめ。
濃厚好きやニボ中毒者は，やはり灰汁中華選択なのか。
でも，てっきりニボ濃度が高いバージョンかとメニュー名と価格には惑わされる。
もし再々訪があったら，今度こそ灰汁中華をいただきたい。