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88点
チャーシューめん[ラーメン/醤油]
手打ちらーめん 金龍（群馬県伊勢崎市）KEN chan2

「チャーシューめん」@手打ちらーめん 金龍の写真いつも混んでますね。しかし 店は大きいし、手が早いから待ったことなし。

さてチャーシューめん。
大きいバラマキチャーシューが、四枚。味のバランスがいいし、5mmはあろうか 柔らかく厚い。

麺は手打ちのシコシコツルツル 重みのある角切りストレート、やや太め。小麦粉食べてますって感じのボリュームです。

スープはきっと鶏ガラ野菜ベースで カエシの味がわかる程度の醤油。ラーメン食べてますって感じです。 うん、


これで750は安いなあ。
あーうまかった、ご馳走さま


^_^

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