この店の２年目の冷やしメニューがついにリリース。
昨年もリリースされたトマトをバージョンアップして投入。
昨年のトマトは頂きましたが、ギリでＲＤＢ始める前でしたので、
冷やしトマトのレビューは初めてです。

★昨年との比較を交えてレビューしてみたいと思います★
「冷やしトマト麺Ⅱ」


【スープ＆ソース】
鰹出汁に塩味。その上にトマトソース。そして鰹ジュレ、香味はガーリックオイル。
基本的なベクトルは昨年のまま。しかしジュレが加わったことにより
昨年よりも和風にバランスが傾いている。イタリアン＋和の見事なバランス。
また、塩味も昨年より強めに効かせてある気がする。昨年は清涼感ありきの割と薄い味付けで
鰹の出汁は料亭風の奥まった上品さだったし、バジルとオイルの香味に頼った作りだったように感じたが、
今年はラーメンメニューらしくしっかりと満足感と清涼感を両立させている。
という気がしました。(１年前なのでうろ覚えｗ)　※昨年も美味しかったんだけど！
トマト主役だけど、トマトに頼りきってはいませんよ～！！下支え頑張ってます！

【麺】
レギュラーラーメンの麺と同じものだけど、氷水で締めることにより凄まじいコシと
新しい食感を生み出します。ラーメンメニューとは全く違う顔を見せます。
大ヒットになった「アゴ細つけ麺」も同じ麺なんですね。
昨年は締め過ぎてバキバキして咀嚼が大変だった印象でしたが(笑)
今年はシコパツの領域に留めている印象で、スープとの相性も随分違う気がします。

【具】
ベビーリーフたちはもちろん清涼感を運んでくれて最高のアイテム。
注目の揚げチキンはペッパーが効いていてこれが最高に旨いんです。
レモンがね～～泣　後半の味変に最高の仕事をするわけなのよ。爽やかよ～泣

ちなみに、この店の旨い味玉はこのメニューにはあまり合いません。
このメニューは追加トッピング不要のメニューです。

【全体】
はい、ごちそーさま。昨年の完成度を２倍くらいで上回ってくるのは流石ですよ。
幸せな午後を約束してくれる一杯です。暑い夏に涼やかさを運ぶ一杯ですよ。

昨年と比べなくても、これは圧巻の仕上がりですね。素晴らしいです。
後半の飽きが気になる人は、序盤はジュレを絡めずに食べて、
後半に一気に混ぜて食べるのをオススメします。一杯で完結しているメニューだと分かると思います。
最強に旨いチキンを上手に活用して欲しいと思います。

近隣の店の冷やしも凄い完成度だし、反町ヤバイ！
７月中といわずにこの夏ずっとやってほしい！