おさっても横浜家系ラーメン まくり家の他のレビュー
75点
79点
85点
70点
75点
コバト
とまそん＠ラーメン食べて詠います
t-18
りょちんおさってもさんの他のレビュー
81点
78点
82点
81点
78点
コメント
こんばんは。
そういえば自分も家系でつけ麺って食べたことないですねー。
つけ麺にライス。。。
残ったつけ汁にライス入れて食べたら旨いのかなー！？
酒乱 | 2014年7月13日 00:03おさっても様、おはようございます。
まだまだお忙しいようですね。
さて、こちらでもつけを提供しているのですね。
過去、家系のつけ麺には苦い経験があるので、手が伸びない感じがします。
ただ、こちらのつけは一度食べてみたいですね。
azteca | 2014年7月13日 06:46おはようございます。
家系のつけ麺って、めずらしいですね。
しかも魚介がプラスされているんですか。
一度試してみたい気がします。
きたはっさく | 2014年7月13日 06:49こんにちは～♪
自分も家系はつけ麺よりもラーメン派です！
家系にはライスが合うのは、豚骨もあるけど鶏油の存在が大きいのだと思います。鶏油が弱いつけ麺にライスはあまり合わなそうかな…
人類兼麺類 | 2014年7月13日 09:30こんにちは
麺を別に用意するのは本気のようですね。この店の感じからしていい加減なことはやりたくなさそうですから。
日吉にも家系つけ麺ありますが・・・やっつけ仕事ばかりです。
atom | 2014年7月13日 09:50おさってもさん、こんにちは。
こちら、つけ麺もやっていたんですね。
つけ麺用に麺をきちんと変えるというのは、
結構本気でつけ麺に取り組んでいるという姿勢が見えて好感が持てますね。
ただつけ麺は・・・具のチョイスが難しそうですね。
家系定番のキャベもや系とかがあまり合わない気がしますし。
ぬこ＠横浜 | 2014年7月13日 10:07こんばんは！
コチラでつけ麺やってたんですね。
家系のつけは7～8年ほど食べてないのでどんな感じか忘れてしまいました＾＾；
私も基本ラー派ですが、たまにはつけもセレクトしてみましょうか＾＾
ターポン | 2014年7月13日 21:24うーん、家系に関しては原理主義者なものでｗ、つけ麺など許さん！って感じです。
しかも魚介を入れてしまうなんて。。。なんだかなぁ。。
でも・・・意外と旨そうかもｗ仰るとおり、一度食べてみる価値はありそうですね。
タム6000 | 2014年7月13日 22:01aztecaさん
どーもです。
此方はお店としてのクオリティが高いので、つけ麺も
それほど外さないと踏んでいたんですが、思った通り、
なかなか良かったですよ♪
おさっても | 2014年7月18日 23:36きたはっさくさん
どーもです。
家系のつけ麺、なかなか珍しいですよね！
豚魚の冠は付いていますが、魚粉頼みなので。。。
でも、豚骨の旨みはしっかりしているので、
食べて損はないと思います。
気が向いたら食べてみてくだされ。（＾＾）
おさっても | 2014年7月18日 23:38atomさん
どーもです。
以前、別のお店で僕も家系のつけ麺を食べたことあるんですが、
かなりのイマイチ感が漂う一杯でした。（＾＾；
此方のは、なかなか良かったので、食べても後悔はしないと思いますよｗ
おさっても | 2014年7月18日 23:41ぬこ＠横浜さん
どーもです。
あまり数が出ないのに麺を変えるってのは、なかなか豪気ですよね！
魚介系の味わいは薄いものの、トータルとしてはなかなかだと思います♪
仰る通り、トッピングはちょっと迷いますよね。
結果、僕はデフォでいただきましたｗ
おさっても | 2014年7月18日 23:43ターポンさん
どーもです。
なかなか美味しいつけ麺ではありましたが、もろ手を挙げてお勧めするほどではないので、
ホント、気が向いたら…ってカンジでOKだと思いますｗ
おさっても | 2014年7月18日 23:44タム6000さん
どーもです。
家系に関してのスタンスは、僕も同じですよｗ
ただ、今回は気候とその他諸々の要素が絡み合って、つけ麺をチョイスしてしまいましたｗｗ
三ちゃんの前はらーめん房 とりとんか麺や でこ、もしくは元祖ニュータンタンメン本舗 新丸子店をお勧めします。（＾＾）
おさっても | 2014年7月18日 23:48
6月に入り、かなり蒸し暑くなってきました。
って、今は7月なのにタイミング外れのレビューでスイマセン。。。
基本ラーメン派の僕ですが、暑くなってくると、やはり汗だくでラーメン食うのは憚られるワケで…。
とゆーコトで、前から気になっていた家系のつけ麺を試してみるコトに。
券売機で表題の食券を購入しスタッフに手渡す。
ランチタイムサービスのライスを問われたが、今回はつけ麺なので丁重に自体。
てか、つけ麺にライスって、あまり経験ないので…。（＾＾；
とゆーコトで待つこと10分で配膳となりました。
ビジュアル的にはやや寂しいですなぁ。
麺の上には海苔と魚粉、そしてスープの中にはチャーシューとメンマも入ってたかな？
まずは麺をそのまま食べてみる。
うん、適度なコシがあり、噛むとモチモチ感もあってなかなか美味しい♪
麺の表面を見ると、茶色い粒々がありますね。
噛みしめると麺の旨みが感じられてGood。
此方のお店では、たぶんつけ麺ってあまり出ないと思うんですが、敢えて麺を変えるその意気込みが素晴らしい。
続いてスープを。
家系らしさはあまり感じられず、豚魚と言いながらも魚介系はかなり控えめ。
その代わり、豚骨の旨みがかなり強めに効いており、コレはコレで旨い。
魚介系を強くしたいなら、海苔の上の魚粉を使え！ってコトなんでしょうが、個人的にはデフォでOK。
麺をザブっと浸し、ズバッと啜る。
またおま系とは違うし、シャバ系の醤油ベースのスープとも一線を画す個性的な印象。
まぁ、僕はつけ麺の経験値が低いのでそう感じるのかもしれませんが、フレッシュな味わいで美味しい♪
具はスープの中に角切りチャーシュー、メンマが入っていますが、可もなく不可もなく。
中盤、一応、魚粉を投入してみたが、イマイチ効果は感じられず。
スープ温度の低下が気になってきたトコロで、スープ割りをリクエスト。
最後は熱々スープでラーメン風に楽しんて完食・完飲です。
家系のつけ麺、あまり期待はしていなかったんだけど、なかなか美味しかった！
ただ、ラーメンに比べると、やや満足感は下がるかなぁ。
まぁ、コレは僕がラーメン派だからかもしれません。
家系のつけ麺は、なかなか珍しいので一食の価値はある気はするので、気が向いたら食べてみるのもイイかも。ｄ（＾д＾）
とりあえず、僕の次回は、またラーメン＋ライスに戻るでしょうｗ