5/26初訪

今日は新丸子にできた新店へ。
てか、1か月以上も遅れたレビューでスイマセン。。。

11：50ごろ到着すると、店内満席で外待ち4名。
本日オープンとのコトで、店頭には祝いの花が飾られてます。
5分ほど待っていると、先客がぞろぞろと帰ったので店内へ。
券売機で表題の食券を購入し、スタッフに食券を提出し着席。
すると、店主さんから「お待たせしました」と丼を手渡される。
いやいや、僕は今座ったばかりだし、他の客は配膳待ちだし、そもそも注文したメニューと違うし！ｗ
隣の客も順番を飛ばされたらしく、かなり怒ってました。

その後、厨房を見ているとオペレーションはグダグダ。。。
まぁ、オープン初日だし仕方ないのかな。
と大らかな気持ちで待つこと30分、サスガにイライラしてきたトコロで、僕をすっ飛ばして後客に配膳。
おいおい、マジかよ。。。
呆れつつ店主さんに言葉をかけると、僕の分を特急で作ってくれました。
この時点でほぼ昼休み終了…。（￣へ￣；

味玉は頼んでないんですが、どうやら気を使ってくれたようですね。
まずはスープから。
あ、旨いですね！
鶏がメインで、かなり強く旨みが出てます。
魚介系はあまり感じられなかったけど、入っているのかな？
ちょっと自信なし。
油分はやや多いけど、口当たりとしてはそれほど重くない。
そして、カエシのコクとイイ塩梅のキレが非常に心地よい♪
麺は平打ち気味のボコボコした白河系っぽいカンジの麺。
コヤツがコクのあるスープをガンガン拾ってくる。
麺自体の風味もよく旨し。
大盛りにしたので、そこそこ麺量もありお腹的にもGood！
具はチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ナルト、ネギ、カイワレ。
いずれもまぁまぁといったトコロ。
時間がないので、急いでズバズバ啜って、スープもほぼ完飲してゴチソウサマ。

オープン初日というコトもあり、オペレーションはグダグダでしたがラーメンは美味しかった！
一生懸命作っている感が伝わってきて、他のメニューも期待できそうなカンジです。
他の方のレビューを見ると、オペレーションの問題点は見受けられないので、改善されたのかな？
味は良いので、近々また訪問してみようと思います。
ということで、これからも新丸子～武蔵小杉エリアのラーメン界を盛り上げていってください！
期待しています♪（＾д＾）/