コメント
こんばんは〜^^
こちらの担担つけ麺、抜群に美味しいですよね!担々麺系で一番好きな一杯です!色々なメニューがあって迷いますが、いつもこちらを頼んでしまう私です^^
RamenNoodleSoup | 2014年6月29日 19:34 こんばんは~
こちらのメニューでは今のところ一番かなぁと思います!
全メニューコンプリートしたいです。
NORTH | 2014年6月29日 23:55おはようございます。
コチラの坦々、つけ麺はまだなんですよぉ。
旨そうだなあ。
早めに追従します。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年6月30日 09:57おはようございます!
鳴龍さんの代名詞はなんと言っても坦々だと思います。
あの複雑で重層的な味わいを是非ご賞味下さい。
NORTH | 2014年6月30日 10:14

NORTH
おゆ

川崎のタッツー

Ra麺@答えくん





前回は雨の土曜日に家族4人でお邪魔しました。 その時はすんなり入れたのですが今日は外待ち8人に家内と2人で接続しました。
やはり最近はリピーターも多くなって行列も延びているんですね~
待つことこちらでは最長の待ち時間50分で入店となりました。 2人とも担担つけ麺を選択し小さいチャーシューご飯もつけてチケット購入。
暫し店内待ちして2つ席が空いたところで案内されます。今日は複数での来店客が多い為、回転が良くなさそうです。
着席して10分程で提供となりました。 綺麗な白い器にはいつものオレンジ色のスープと細麺が盛り付けられています。 さっそくいただきます!
つけ汁は基本的に担担麺と同じ仕様で濃い目の設定ですね。 ゴマたっぷりの自家製芝麻醤と数種類の醤油をブレンドして魚介を合わせた2層のスープに、低加水の細ストレートパキパキ麺がしっかりと絡まり箸を持つ手がとまりませ~ん!
メチャクチャ美味しいです。
麺の下に敷き詰められたトマトピューレがまたいい仕事しています。 程よい酸味で味わいに変化をつけ最後まで飽きさせません。
麺上には海苔とクレソン、一見海苔はビジュアル的にはミスマッチな感じもしますが、これが本当に香りの良いものを使ってます。
クレソンは苦手ですが、こちらのは苦味も少ない新鮮なものでとても美味しいです。
最後にスープ割をブーメラン方式で頂き、サイドメニューの小さいチャーシューご飯と一緒に完食して終了。
思ったより麺量がボリューム有り満腹になりました。 個人的には担担麺よりも変化に富んでいて、満足度も高く面白いと思いました。
あと未食のメニューが3つありますが、また今度の楽しみにして伺います。 ご馳走様でした。