スープ：配膳された一杯は「並盛」の分量で作ってしまったからと焼豚・味玉をサービスして頂いた事もあり予想以上に豪華に飾られた装いとなっており、まずは白濁したつけ汁をそのまま一口頂くと濃厚な動物系魚介スープで、芳醇な魚介系の風味が口の中に広がります(*^-ﾟ)v
濃厚なつけ汁と言うと巷に溢れる豚骨魚介系を思い浮かべますが、こちらでは「らーめん」用のスープに鶏ムネ肉を挽いたポタージュ、鰹枯節魚粉を加えたとの事であり、濃厚でありながらも豚骨魚介系の様なしつこさや嫌味と感じる甘さは無く、厚みのある旨味を感じさせてくれる仕上がりとなっています(*^-ﾟ)v
濃厚な仕上がりと旨味から麺にたっぷり絡めて頂きましたが麺完食前につけ汁が無くなってしまい、麺とつけ汁の配分を考えながら頂くのがお勧めです(*^-ﾟ)v

麺：太麺での提供で、濃厚なつけ汁をしっかりと受け止めるコシ・モチモチした食感があり、一口一口に喜びを感じながら頂きました(*^-ﾟ)v
こちらでは「大盛」が￥100となっており、「大盛」で美味しさを堪能しました(*^-ﾟ)v

具材：つけ汁には刻み焼豚・笹掻きした姫竹・柚子皮・ネギ、麺にはサービスの焼豚1・味玉1での提供で、刻み焼豚は濃厚なつけ汁が絡む事により旨味と見た目以上の存在感を味わえます(*^-ﾟ)v
また、サービスの焼豚は1cm程度の厚みがあり、肉感を堪能しました～(*^-ﾟ)v