13時30分少し前。先客5後客2。

かなり久しぶりの訪問。かれこれ一年以上は来ていないと思います。今となってはホントに超人気店となってしまいましたね。ランチタイムを過ぎたころに訪問。塩ラーメンと個人的お気に入りのチャーシュー丼を。待つこと数分で着ドンです。

まずはスープ。前回頂いたときは塩がレギュラー化した直後でしたね。ひと口目はかなりアッサリしていながらも、あとからあとからジンワリと味が押し寄せてくる一杯でした。しかし、今回は初っ端からガツンときますねえ。煮干しや貝やら何やらが一気に押し寄せてくる感じ。それらをやや強めの塩でグッとひとまとめにしているような印象です。これもまた良いですねえ。

麺はもういうことなし。相変わらずのパッツン細麺はズバッとストレート。やや硬めの茹で加減は口の中でザクザク音がする食感。これはもう好みドンピシャですね。大盛りにすれば十分に満足できる麺量ってのも嬉しい。良い感じです。

最後にトッピング。大きなチャーシュー2枚に穂先メンマ、ネギといったシンプルな構成。チャーシューはしっかりとピンク色してて好感触。1枚は序盤に、2枚目は終盤に。しっかりとスープに浸せばまた違った食感が楽しめていいですね。メンマもよい箸休めになります。

というわけで完食。思った以上に塩を感じる一杯。久しぶりの晴さんでしたがやっぱり旨かったな。次はぜひ醤油をいただきましょう。あとはやっぱりコチラの豚丼。旨いですねえ。コチラがオープンした当初より言ってきてるのですが、コチラの絶品チャーシューがこれでもかと載ってます。これはぜひオススメ。また近いうちに。

ご馳走様でした。