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コメント
こんばんは。
白河を意識した一杯いいですねー。
麺量が少ないのはちょっと寂しいですよね（＾＾；）
酒乱 | 2014年6月13日 23:50こんばんは。
ご無沙汰です。
最近、メッチャ忙しくて、全然ラーメン食べられてないっす。。。
此方もオープン初日に1回行ったんですが、その時はオペレーションがグダグダでしたｗ
今はそんなことないみたいですね！
僕も近いうちに再訪しようと思います♪（＾д＾）
おさっても | 2014年6月14日 00:01ターポンさん、おはようございます！
ほ～。中華そばは、白河を感じさせるものですか。
旨いどるとは全く趣が違うようで、はばが広いお店ですね。
麺の量は旨いどるのときは、気になりませんでしたが、個人的には少ない方がありがたいです。
（連食には最適！）
なまえ | 2014年6月14日 07:08ターポン様、おはようございます。
早速行かれましたか！
こちらを食べたときに、ターポンさんには合っている感じがしました。
＞ただ気になったのは麺量。多めを求めてる訳ではないですが、それにしてもちょっと…。
そうなんですよね・・・
量と値段のバランスが満足できればいいのですが・・・
azteca | 2014年6月14日 08:09酒乱さんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞白河を意識した一杯いいですねー。
醤油で喰わす感じが白河っぽいな～と思いました。
麺は、もうちょっとあるとイイかな～＾＾
ターポン | 2014年6月17日 00:44おさってもさんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞最近、メッチャ忙しくて、全然ラーメン食べられてないっす。。。
私もです…。
＞今はそんなことないみたいですね！
現在は、その辺りは大丈夫な感じでしたよ。
私も再訪したいところです＾＾
ターポン | 2014年6月17日 00:47
先客1、後客1名、待つ事7分ほど。
ではスープからいただきます。
油多めの熱々スープは魚介と鶏を感じられる、ほんのり酸味ある濃いめの醤油。昆布などの乾物も使われてるかな？
麺は滑らかさのある平打ちゆる縮れ。量はえらく少なく感じられたので120gないくらい。
チャーシューは香り付けされた低温調理っぽい一品。脂身が多くてちょっと硬め。
他の具は、海苔、濃い色のメンマ、カイワレ、刻みネギ。
濃いめのチューニングな一杯、好みな味わいですね。
個人的解釈としては白河アレンジ系みたいな印象…と思ったらaztecaさんのブログコメント欄に「白河を意識している」とありましたね＾＾；
豚のダシが強めだったら正に白河なスープっぽくなりそうな味構成です。
ただ気になったのは麺量。多めを求めてる訳ではないですが、それにしてもちょっと…。
他の味も食べてみたいし、この醤油味もまた食べたいと思えます。
比較的近所だし、きっと再訪するでしょう☆