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「にぼにぼそば」@麺屋 こうじの写真このにぼにぼそばはこれまで不定期での提供だったが、今後は木金土曜日の週3回に固定されることになり、さらにプラス100円で大盛りも可能になった。
狙って食べに行けるようになり、大変ありがたい。
今回は普通盛りでお願いした。
背脂が浮きやや緑がかった褐色のスープは煮干しがっつりで、独特の香ばしさと苦味があり、まるで焼いた煮干しをそのまま食べているかのような感じがした。
固茹で細麺のザクザクした食感が良く、スープの力強さに負けていない。
海苔5枚、チャーシュー2枚、メンマ、ネギ、玉子半分と具材も豪華。
ごちそうさマロン。

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