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6月30日までの期間限定で、1日40杯の提供。貼り紙によると傾奇者という小麦粉を使用した専用中太麺とのこと。誘惑に負けて中盛りでお願いした。つけ汁はやや泡立っており、魚介の香りが強い。味も魚介がメインで豚骨は控えめであった。いわゆる一般的な豚骨魚介とは異なる趣きで、そのようなものに飽きてきていた自分にとって新鮮に映った。麺はコシが強くてツルツル、小麦の味が感じられる力強い印象を受けた。つけ汁の中の具材もいつも通り豪華。チャーシュー2枚に角煮、メンマ、江戸菜、ネギ、玉子半分で、これだけでもかなりのボリューム。海苔5枚は別皿で出され、湿気らないよう配慮されていたおかげで、最後まで風味を楽しむことができた。ごちそうさ負け試合。
さとこ
☆ふじお☆
PINCHAN
貼り紙によると傾奇者という小麦粉を使用した専用中太麺とのこと。
誘惑に負けて中盛りでお願いした。
つけ汁はやや泡立っており、魚介の香りが強い。
味も魚介がメインで豚骨は控えめであった。
いわゆる一般的な豚骨魚介とは異なる趣きで、そのようなものに飽きてきていた自分にとって新鮮に映った。
麺はコシが強くてツルツル、小麦の味が感じられる力強い印象を受けた。
つけ汁の中の具材もいつも通り豪華。
チャーシュー2枚に角煮、メンマ、江戸菜、ネギ、玉子半分で、これだけでもかなりのボリューム。
海苔5枚は別皿で出され、湿気らないよう配慮されていたおかげで、最後まで風味を楽しむことができた。
ごちそうさ負け試合。