780円+100円+0円(11:00まで無料。100円相当)。2014/6/11(水)、9:45訪問。先客1名、後客なし。
異動に伴い、前日断食→健診→ホープ軒に行けなくなってしまい、代替店を探すと気になっていたコチラが6:30開店。この1杯を楽しみに今回も前日断食。減量成功57.3kgで健診を終えてから訪問。
卓上には胡椒のみ。

ネギの盛りで二郎っぽいビジュアル。
熱めのスープ温度。ベースの動物は豚骨と鶏ガラ(？)、だろうか。
しっかりとした動物ベースの土台の上にしょっぱい濃口醤油。
甘みは微か。まろやかな感じはするが、どどっとしょっぱさがくる。
油は玉がポツポツと浮いている。旨みに貢献していそう。
卓上の胡椒は見たことのないブランドだが、意外と普通の胡椒。中盤から投入。よく合う。

断面が円に近い太めのゆるウェーブ麺。
加水は低めながら角ばっていないためツルツル滑る。唇への当たりがいい。
芯が残っておりムニっとコシあり。低加水の粉っぽさを感じるが、小麦の風味は弱い。
メニュー裏の本店店主の言葉にある通り、確かにのどごしとか云々より、[噛む]感じ。
麺量は普通。

チャーシューは2種類。豚モモ(肩？)とバラ。薄め小さめのカットが各4枚くらい。
ミシとプリ、2種類の食感が味わえるのは楽しい。醤油効果で元の味付けはイマイチわからずだが、うまい。
てっぺんに乗っているホグシ肉(チャーシューヘタ？)はパサモサだが、スープと食べるとうまい。
九条ネギはどっさり。丼からポロポロと落ちる。
青部分だけでなく、根のほうの白部分も同じカットで入っている。
序盤はネギの風味が爽やかに感じられるが、とにかく量が多い。
自然と麺に絡んでくるわけでもなし、後半にかなり残る。

麺を食べながら、スープもちょくちょく飲んでしまい、後半しょっぱさがツラくなってくる。
しょっぱーに、ネギ臭さで逃げ場がない。
白部分が後半特にネギネギしていてツライ。スープは段々ぬるくなってくるので、甘みもほとんど出ず。
しょっぱいので水をかなり飲む。水を飲むとネギ臭さが増すという悪循環に。
麺を食べ終わってもネギが大量に余る。白ご飯とスープとネギとで食べていく。

けっこうつらくなりながらも完食。スープもけっこう飲んでしまったが、少し残す。
断食明けだからと調子に乗ってしまった。
序盤はいい感じにうまかったのだが。
中華そば＋ライスくらいがちょうどいいバランスだと思われる。

健診の定例訪問店にはならないかもしれない…