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「らーめん塩650円+味玉50円」@いのうえの写真2014.05.08 19:10
さて、GWの6日のJインスパイアはスープ切れでフられてしまったが今日再び、デフォの塩を求めチャリっと訪問。
…店主さんに謝られました。フった時のことを覚えていたようです。

先客0、後客0
店内のテレビでは『嵐』が身体を張っています。
らーめん(塩)と味玉の食券を購入。
テーブル席に座り、身体を張った嵐を観つつ、10分程でラーメンが配膳される。

クリーム色の鶏白湯、美味しそうなビジュアルに丼のデザインも素敵。
油が割と多くて油幕が張ってあります。
その油幕をレンゲで突き破りスープを頂きますが、鶏出汁の他に魚介風味もあるが、他にもいろいろな味もするので少々ボヤけ感を感じる。塩加減は丁度良く粘度もあり。
スープは若干ぬるめ。

麺は中太でウェーブ調、茹で加減はややカタメ。
具は角材メンマ、刻み玉ねぎ、なると、海苔、チャーシュー。そしてトッピングで頼んだ味玉。味玉は中半熟、気味もオレンジで美しいです。
チャーシューの肉厚さが嬉しいが味も格別に美味しくて良かった。

店主さんが、真空低温調理で蒸した鶏チャーをサービスしてくれました。柚子胡椒&塩で味付けをされています。
「失敗作だから…」と言って出してくれましたが普通に美味かったですm(_ _)mありがとうごさいました。

近く、強烈煮干らーめんを食べにくる予定。また、チャリっと来ます。この辺りはテリトリーですのでw

場所がわかりにくいと言う噂でしたが"ラーメンマップ"のアプリで1発です。RDBとも連動しているのでiPhone、Androidを使っている方はこれを使うと楽です。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 31件

コメント

こんにちは~♪

>店主さんに謝られました。フった時のことを覚えていたようです。

コバトちゃんをフるだなんて…罪な店主ですね~(笑)

>低空低温調理で蒸した鶏チャーをサービスしてくれました。柚子胡椒&塩で味付けをされています。

これは美味しそうだ!失敗作とは言ってもそれは料理人から見た話で、我々食べる側から見れば、絶品鶏チャーシューでしょうね♪よーし、俺もチャリっと…って鶴見区?……車を出します( ̄▽ ̄;)

人類兼麺類 | 2014年5月29日 07:13

御疲れ様です。
此方の商品はどれも興味ありますね。
原チャリで言ってみたいと思います。

忍者信 | 2014年5月29日 07:40

おはようございます

やっとありつけましたね。次は煮干しですね。
このメニューもあの店主ですので、多分毎週味が変わるような気がします。またそれも楽しみですが。
よかったら黒4薔薇のボトルがありますので、飲んでください。

atom | 2014年5月29日 08:57

こんにちは。

この店は今一番気になってます。
今度横浜方面に行く際は必ず寄らなくっちゃww

ayashi | 2014年5月29日 09:03

コバトさん、こんにちは。

ここはレギュラーメニュー、限定ともに皆さん評価高いですねー。
なんとなく行きづらい場所ということもあって、躊躇していましたが
煮干し狙いで行ってみようかなー。

ぬこ@横浜 | 2014年5月29日 12:50

コバトちゃん こんばんは!
行けましたか! 食べれましたか! 良かったですね~
店主も気さくでいい人でしょ! 今度はここで「第2回 チャリっ党集会」を開こうかな? と考えています。 いかが?

ヨコべー | 2014年5月29日 19:48

Mさん、コメントありがとうございます。

罪ですよねぇ〜…なんちって。
フられるのなんて慣れてますよ、( ̄▽ ̄)あはは、あはは…。。
車でブーンと来てください。

コバト | 2014年6月12日 04:04

忍者信さん、コメントありがとうございます。

是非、原チャで行ってみてください。
最近、レビューをあげてませんがお忙しいのでしょうか?

コバト | 2014年6月14日 00:48

atomさん、コメントありがとうございます。

塩と煮干いきましたのが、皆さんに比べたらまだまだですね( ̄▽ ̄)
Jもまだ食べていませんし…つけ麺もまだです。
薔薇の黒ボトルありましたね〜、そんなこと言うとザルの私がマジで飲んじゃいますよ?w

コバト | 2014年6月14日 00:54

ayashiさま、コメントありがとうございます。

この間、行かれてましたね。
フットワークが軽いのは流石です。
こんど、いつになるのかわかりませんが限定のJインスパイアの時は是非に再訪を!!

コバト | 2014年6月14日 00:57

ぬこさん、コメントありがとうございます。

デフォもそれなりに美味しかったですよ。
原チャリなら小回りもききますし迷ってもすぐに修正がききますからね、良い乗り物だと思います。また末吉大通りからもすぐですよ〜(^-^)
これからの暑さはチャリはキツイですからね〜、特に日焼けが大敵ですよ。

コバト | 2014年6月14日 01:06

ヨコベーさん、コメントありがとうございます。

店主さんはすごく気を遣ってくれる方で、忙しいのに本当によくしていただいてなんだか申し訳ないですね(−_−;)
チャリっ党集会楽しみですね!!

コバト | 2014年6月14日 01:17