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スープ:配膳された一杯は思った以上に濃いスープの色合いに力強さが窺え、早速スープを一口頂くとあっさりした醤油スープで醤油ダレの上品な甘味が口の中に広がります(*^-゚)v醤油ダレがしっかりと効いた仕上がりとなっていますが追って訪れる出汁の風味が厚みを作り出している事から線の細さは感じさせず、嫌味にならない甘味を持つ味わいは関東の醤油スープとは異なった旨味をつくり出し、最後の一口まで醤油ダレと出汁の一体感を美味しく頂きました(*^-゚)v麺:中細麺での提供で、硬過ぎす柔らか過ぎない適度な食感がしっかりとした味わいのスープを受け止めてくれます(*^-゚)vこちらでは「大」が+¥100となっており、今回は「大」で注文しましたがあっという間に完食しました(*^-゚)v具材:焼豚2・キクラゲ・玉ネギ・もやし・メンマ・ネギでの提供で、焼豚は味付けを抑えている為スープに馴染み易く、噛むほどに肉の旨味を頂きました(*^-゚)v
醤油ダレがしっかりと効いた仕上がりとなっていますが追って訪れる出汁の風味が厚みを作り出している事から線の細さは感じさせず、嫌味にならない甘味を持つ味わいは関東の醤油スープとは異なった旨味をつくり出し、最後の一口まで醤油ダレと出汁の一体感を美味しく頂きました(*^-゚)v
麺:中細麺での提供で、硬過ぎす柔らか過ぎない適度な食感がしっかりとした味わいのスープを受け止めてくれます(*^-゚)v
こちらでは「大」が+¥100となっており、今回は「大」で注文しましたがあっという間に完食しました(*^-゚)v
具材:焼豚2・キクラゲ・玉ネギ・もやし・メンマ・ネギでの提供で、焼豚は味付けを抑えている為スープに馴染み易く、噛むほどに肉の旨味を頂きました(*^-゚)v