【食堂】

みなさんこんにちは　奥が深くてヒダのあるオナコです。

＊ビジュアル
人面乙。
チャーシュー、メンマ、ナルト2枚、青菜、海苔、薬味ネギが褐色のスープに乗って到着。
4月から価格が改定されたようだが、それでも十分にお値打ち。

＊スープ
動物系の主張は非常に穏やかで、神経を集中させないと判らない程ながら醤油ダレと相乗し十分なコクを伴い、煮干等の乾物魚介が主張する、らしさ満点のスープ。過ぎる事のない『和』を感じる。汁。

＊麺
不揃いの手打麺は主役の存在感、粉をギュギュッと詰め込んだ低加水麺は強靭なコシと小麦の風味を伴い、二郎インスパに入れても十分に主張する事間違いないどころか、遥かにコッチの方が素材感のある麺だ。おまけに麺量もタップリ。

＊具材
脂身のないチャーシューはミシっとした食感でスープと共にいただくと事をオヌヌメ。
メンマ、ナルト他どれも全く不満のない出来映えだ。

＊味変え
全く悩まずに「一味」を投入、穏やかな煮干スープとの相性は抜群。

＊総評
機会を作ってでも食堂巡りがしたい藤岡市、東毛とは異質のスープ、麺がいただける渋い食堂の宝庫だ。その代表格がコチラのお店であるとご理解いただきたい。

ごちそうさまなわけだが