2014.5.4 　PM 9：50 　　店内先客１組２人　　　後続１組２人


岩手リターン前に気になっていたコチラ
券売機で食券を購入し、カウンター席に座る
食券を回収にきたオネイサンにニンニクの有無を聞かれたんで有でプリ～ズ
遅い時間は車の通りも少ないため、空いている模様
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・割スープが置かれとった


１２分程でつけめん登場！
「最初はカレーにつけずにまぜそばとして食べてみて下さい、麺を食べ終えましたら追い飯をお持ちしますので声をかけて下さい」という丁寧な説明

麺の上にはバラ巻きチャーシュー、鶏チャーシュー、トマトソース、海苔、メンマ、刻みタマネギ、カイワレが乗っている。

とりあえず下の方から麺を引っ張りだしていただく
タレはアサリ出汁の効いたブイヤベースで、とってもイタリアン

麺はちぢれ気味の太麺、茹で具合はしっかりめで良好
加水率中位、ツルモチな食感でなかなか旨い麺だが、イタリアンなまぜそばとしていただくならもう少し硬めに仕上げた方が良さそうな気がする～
麺量は250ｇ前後と思われる。

天地返しを施し満遍なくグリリ～チョ
トマトソースとブイヤベースの相性はいうまもないが、まぜそばだけでいただくのであれば、麺はパスタでいただきたいところ
それなら早くカレーを使おうじゃないの

カレーは挽肉がたっぷりと入った、キーマカレーで、クミンシードが効いたインド風のスパイシ～な仕上がり
カレーのレベルは高く、ラーメン屋のカレーとしてはかなり秀逸
食べ進むにつれてカレーにトマトとアサリの風味が加わるという味の変化もちゃんと考慮されとるね
チーズは存在感が薄く、個人的にはもうちょっと入れてほしいところ

具に関してはバラ巻き炙りチャーシューがウマシング！
鶏チャーシューはしっとりとした今風のタイプ
オメンマはシナコリな食感、薄味でまずまず

麺を食べ終え追い飯を注文すると…
店員：「すいませ～んライス終わっちゃいました～」
拙者：「マジかいな(゜〇゜;)」（拙者が来てから誰もライスなんて食っていない訳だが…）

しょうがないんで残りのカレーをそのままいただきフィニッシュ

かなり秀逸な内容だが、〆ライスが悔やまれる
接客担当の店員がライスが無くなっていた事に気がつかないのは仕方がないが、厨房サイドは知ってて黙ってた訳で…

創作性(+2点)、誠意というか経営理念というか(-10点)　で表記の採点