2014/05/04夜に訪問。中野サンプラザでコンサートを見た帰りに。

1月以来の再訪だったので中華そばと背脂煮干ラーメンのどちらにしようかなーと悩んでいました。券売機の前に立つと限定メニューが買えることに気付きました。

日曜日から木曜日の
18時半以降に
1日限定15食で
鶏油と平子の旨味そば

が食べられるみたいです。値段は850円。レア度高めなところに惹かれて買ってみました。

このメニューは大盛りが出来ないらしいのでチャーシュー丼(380円)も付けました。ちなみに全メニュー値上がりしてます。

具材に真新しさはないです。ネギが欲しくなるような味でもなかったな。

麺は細麺。こういう麺について評論できる味覚は持っていないので特に言うことないです。変に柔らかくなければ不満はないのです。

スープは…しょっぱさが先行していて、もっと甘みがほしいなと感じるバランスです。鶏油は…メニュー名に書かれている割にはそんなに存在感がないです。

鶏油によってバランスが取れているのかもしれないですが、結果として塩分強めに感じる。

煮干しの風味はしっかりしてるんでしょうけど、塩分が強めなのであまり実感できない。煮干が目立つだけに塩分が際立つ。

もしかすると強い味わいの中に旨味もたっぷりなのかもしれませんが、塩分先行の味なので美味しいなと感じる瞬間がなかったです。

麺が細いのもバランスの悪さにつながっているような気が。いわば、麺に合ったスープとは思えない。もう少し存在感のある麺ならスープが悪目立ちすることを回避できたような気がします。

何度も言いますけど塩分強くて好みからズレたラーメンでした。きっと高級な食材を使っているんでしょうけど、食材の値段を感じたいわけじゃないので、レギュラーメニューでなく150円高いこちらを選ぶ理由は無いです。アホ舌ですみません。

チャーシュー丼はラーメンにも入ってるバラの薄切りチャーシューが６枚くらい載ってますけど、タレが美味しいわけじゃないしなー。頼むんじゃなかった！ リッチマンじゃなくてすみません。