2014/05/06夕方、中野サンプラザでコンサートを見た後にまた寄っちゃいました。

2日前にこちらのお店で食べていただけに、「今日はどこに行こうかなー。バスでちょっと移動してから…」などと考えていたのですが、色々めんどくさくなっちゃいました。

中華そば(￥700)、麺大盛り(￥100)をオーダー。

1月に2度目の背脂煮干らーめんを食べていて、さほど印象に残らなかったためレビューも残さなかったのですが、それもふまえて中華そばにしました。

結論から言うと、やっぱり背脂を加えた方が美味しいように思います。

麺は中太麺。適度な食感を残した良い茹で加減だと思います。すすりやすいし長すぎず短すぎず。

2日前に食べた限定メニューもそうですが、スープの塩分がやや目立ってるように感じます。麺が太めなので印象としてはもう少しソフトになってます。

旨味はしっかり感じます。最終的にスープ飲み干したくらいに美味しいスープです。

背脂が加わってやや甘みが強くなって重みも出てくれると理想的なバランスになるような気がします。

でもこちらのシンプル寄りな味を好む方もいると思います。つまるところ・・・ハイレベルなお店だなと思います。また来たいですが、中野近辺で他にオススメ店があったら教えてくださいｗ

ごちそうさまでしたー。