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4月29日(日)12:00に訪問しました。先客1名。予備知識なく初めての訪問のため、店名がついたこちらのメニューを選択しました。スープは淀みなく澄んでいて、ネギ、鶏肉、メンマは同じ大きさに揃えられていて口当たりが良いです。丁寧に作られているのがよくわかります。化学調味料も使ってないんじゃないかな、と思われます。舌に優しく身体に良さそうな一杯です。しかし一方で物足りなさもあります。鶏や塩にこだわりがあるようですが、残念ながらスープも鶏肉もどういうことか旨味が抜かれたかのよう薄味でした。それ故か逆に塩のしょっぱさが目立ってしまいます。身体に良くなくても良いから、旨味の感じられるラーメンが食べたかったな、と思いつつお店を後にしました。
予備知識なく初めての訪問のため、店名がついたこちらのメニューを選択しました。
スープは淀みなく澄んでいて、ネギ、鶏肉、メンマは同じ大きさに揃えられていて口当たりが良いです。丁寧に作られているのがよくわかります。化学調味料も使ってないんじゃないかな、と思われます。舌に優しく身体に良さそうな一杯です。
しかし一方で物足りなさもあります。鶏や塩にこだわりがあるようですが、残念ながらスープも鶏肉もどういうことか旨味が抜かれたかのよう薄味でした。それ故か逆に塩のしょっぱさが目立ってしまいます。
身体に良くなくても良いから、旨味の感じられるラーメンが食べたかったな、と思いつつお店を後にしました。