Item: 豚骨番長 日ノ出町店
Rating: 80
Author: 尼茶(血圧やや良化^^;）

80点

13時14分に入店し、即オーダーしました。カウンターには醤油、酢、ギャバンのコショウ、ラー油、おろしニンニク、おろしショウガ、豆板醤と盛りだくさん。

20分に着丼です。トッピングは海苔８枚、ほうれん草、チャーシュー１枚。

麺は角がしっかりと立った中太ストレート麺で、麺箱には菅野製麺所と書いてありました。

スープは醤油味が立ったトンコツ家系で、油が細かい粒でスープを覆っていてナイスでした。

海苔は家系お決まりのやや緑がかった有明海苔で、期待を裏切らずうまかったです。個人的には家系の海苔は好きなので、海苔増しして正解でした。(３月下旬に訪問した家系店で海苔をおいしくないと感じたのですが、あのときは病み上がりだったのでおそらく私の体調のせいだったのでしょう)

31分には完食しました。野毛の昼飯、飲みの〆にはいいですね。