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菅野製麺所の麺、モチモチ感と歯切れが良く気に入りました。つけ汁はもう少し濃いほうが好みでしたが、エビの旨味とよく合っていると思います。食べ応えあるチャーシューの肉感もたまりません。ほぐし肉とネギを追加してくれるスープ割で、つけ汁のポタージュ感が増しました。全体的に美味しい。