としくん
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コメント
こんばんは。
コチラのお店。
ララポならなんとか行けるので。。。
また夜なら比較的空いてるようですね！
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月17日 04:12おはようございます。
こちらの鶏気になっているのですよね。
早々に船橋チャンスを作らなくては。
平日の夕方が狙い目ですね。
ももも | 2014年4月17日 08:21こんちくわ～。
平日のその時間帯は狙い目ですね。
自分も食べに行ってみます！
富士山 | 2014年4月17日 08:52どもです。
私も行ったらこれを食べたいです。
いつ行くの？
来週の金曜辺りにでも．．
ピップ | 2014年4月17日 09:04masaさん
直接的にははじめまして、ですよね･･･？
いつもレビュー参考にさせていただいてます♪
コメ有難うございます。
たまたまだった可能性もありますが、おそらく混雑は少ないと思います～
としくん | 2014年4月17日 11:14もももさん、毎度です～
千葉勤務が無くなるとか、拝見しましたが、
何とかやりくりしてみて下され～
富士さん、毎度です～
貴殿ならいつでもお好きな時に行けまんがな～
早く塩の提供始まりませんかね？
ピップさん、毎度です～
ぜひぜひお越しください！
来週の金曜日あたり、自分も覗いてみようかな～？
としくん | 2014年4月17日 11:19こんにちは。
とみ田さんの末広がり、恐ろしいくらいですね。
水戸から船橋・・・。
白楽までさくっと移動してしまうもももさんを思えばなんてことはない!。
glucose | 2014年4月17日 17:52どうも。
こちらはどこも未訪です。
しかし、これを見ていたら行きたくなりましたw
鶏の深みがあるとは、美味しそう～
またピンクのチャーがタマランですね。
さて大きなお世話ながら
masaさんのコメですが、僕も初めてこの方からコメもらった時、戸惑いました^^;
あれっ!そういえばこの方とやってたっけか・・?とw
普通にコメしてくるもんですからね～自分の過去レポを見かえしましたわww
おもろい方ですわ(笑)
右京 | 2014年4月17日 18:25どうもです^^
未だに行けてない近くて遠い船橋です汗)
上江洲氏は完全にららぽの方に移ったんですかね？
ｵｲﾗも行ったら迷わず清湯頂きますよぉ~♪
きくちゃん | 2014年4月17日 18:43glucoseさん、毎度です～
こちらは高速インターから近いですからね～
mmmさんは特別なお方だと思いますよ(笑)
マジ、敬服です～
右京さん、毎度です～
こちらの系列、地元なんでちょこちょこ行きますが、
本店だけは並びの関係でなかなか勇気が…
初コメいただけるのは、有難いことですね♪
きくちゃんさん、毎度です～
上江州さん、どうなんでしょうかね～
トミー系、スタッフは厚いですからね…
としくん | 2014年4月17日 22:18どうもです！
やはりしっかり考えられて作られただけにうまいものでしたな！
塩はいつ出るんでしょうな？
この間行ってもそんな気配なかったし…。
じゃい(停滞中) | 2014年4月17日 22:54じゃいさん、毎度です～
もうオープンからひと月以上経ちますからね～
そろそろ来ないとヤバイっしょ…？
としくん | 2014年4月18日 07:40
[店内状況] 先客12名、後客7名
[注文方法] 券売機制
[メニュー] 特製鶏そば
[価格] 980円（特製200円含む）
[味] 鶏清湯/醤油
[麺] 細麺（140g）
[具] 豚チャーシュー2、鶏チャーシュー2、味玉、メンマ、海苔、葱、青葱
[お店外観]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/200890764
[券売機]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/200890775
[卓上メニュー]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/200890791
[全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/200891258
[別角度]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/200890837
[スープ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/200891301
[麺アップ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/200891288
[チャーシューのアップ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/200891309
会社帰りに思い切って遠回りし、お邪魔して来ました。
駅からテクテク歩いてららぽへ。
案内図で位置を確認して着いてみると、予想に反して店内ガラガラ…平日この時間帯は余裕なんだ…。
お目当てはトミー系で食べたことの無い、あっさり鶏出汁淡麗系。
やはり塩味はまだ未提供のようですね。
券売機で特製をポチり、店内中央のカウンターへ。
雷の大将やら、食堂の女将やら、地元で見かけるスタッフが多数お出で。
程なくのご対麺です。
まずはスープから。
カエシが主張してそうな、かなり濃い目の醤油色。
粘度は全く感じないさらっとしたシャバ系。
で、予想を裏切る味わいに思わずニッコリ。
カエシは若干強めながらも尖りは全く無く、充分に鶏を感じさせながら、深みの有る味わいを醸し出してますね。
表層にやや多めの鶏油も、コクと円やかさの演出に活躍。
円やかさと言えば、オリーブオイルみたいな風味も感じた気がしたけど、何せアホ舌なんで…。
とにかくメチャ旨 !!
続いて麺。
心の味食品のストレートな細麺。
滑らかな口当たり、キメの細かい食感、風味いずれも文句なし。
茹で具合は固めでジャスト。
終盤までダレを感じさせなかったのはさすがです。
具に参りましょう。
主役は三元豚の肩ロースを使ったチャーシュー。
真空低温調理後、更に燻製を施したと言う、手間隙かけたものが2枚。
レアピンクの見映えも艶っぽいし、ジューシーな肉の旨味が堪らんですね。
絶品。
同じく真空低温の鶏チャーシューも、歯がサクッと入る柔らかさ。
こちらはスープとの馴染みが良いな～
これも2枚。
メンマは材木タイプのぶっといもの。
コリサク～な適度の歯応えが好し。
味玉は程よくしっかり目に熟れたものて、個人的に好みのタイプ。
因みに特製は豚チャー、鶏チャー各1枚と味玉の追加で200円。
これは頷けるが、合計980円の設定は如何にもららぽ仕様。
前半は麺を中心に、後半は具をかなりじっくりと味わったつもりですが、気付いたら完食のパターン。
多少オイリーなスープも全く気にならずに、最後は丼を持ち上げての完飲フィニッシュ。
トミーの清湯醤油と言えば松戸中華そば 富田食堂が思い浮かびますが、今回全く異なるチューン。
しかもオープン当初からこのレベルとは、敬意を表するしかないですね。
塩の開始も待ち遠しいし、しばらくは定期的に来るようです。
またお邪魔しますね。
ご馳走さまでした。