3月22日20時半頃。
ららぽでの買い物を終え、ファミリーで突入。
外待ち15名程に接続。

15分程で店内へ。
食券機で濃厚中華そばと特製淡麗鶏そば、餃子3個入り×2を買いしばらく待ち、5分程でテーブル席へ。
場所柄、子供用の椅子、器は用意されてます。

着席から5分程で着丼。
スープは粘度はやや高めといった感じの濃厚豚骨魚介スープで、豚主体の高めの動物系に鯖節、煮干と行った魚介系。鶏もわりと使ってそうな気も。本店の中華そばのライトで少し甘味のあるversionですね。塩分濃度も適度で、バランスのよいとみ田な豚魚です。

具材は、デフォで、低温調理の肩ロースチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、柚子。
代名詞的なバラロールではないのが違和感ありますが、ピンクチャー、鶏チャーともかなり美味~♪
麺は心の味の太ストレート180㌘。
茹で加減は少ししっかり気味に感じましたが美味しい麺。

本店の中華そばの様な、ワイルドなタイプではないですが、客層を意識したのでしょう。色々な人に受けるららぽ仕様なとみ田な濃厚豚魚だと思いました。

大降りな餃子もとみ田ポテンシャルを感じる一皿でした。

また、鶏そば(醤油)は家族が殆ど食べたんですが、鶏主体の旨味とカエシが美味くマッチした鶏醤油清湯で鶏使っても流石としか言い様の無い味わい♪嫁的には相当ヤバ美味らしい。
自分も汁そばは淡麗タイプが嗜好的に上に来そう。
塩versionはまだリリースされてませんが楽しみすぎる一杯です。

ごちそうさまでした！