Item: 麺屋 辰
Rating: 91
Author: くみちょう

91点

ランチは久しぶりの麺屋きょうすけで魚介鶏白湯つけ麺の大盛でラーメン率の低い今月をつけ麺から解消(￣□￣;)!!つけ麺にしては若干細目のウェーブがかった平打ち麺があつもりでもよくしめられて旨さに心地よい歯応えを感じさせてくれます！つけ汁は魚介を加えることでしび節の甘味と旨味が鶏白湯との絶妙のコラボで麺を引き立ててくれます！あつもりは出汁で溜めた麺なので食べ進めると若干つけ汁がシャバくなってくるのが欠点ですが、小職の食べるスピードなら問題なし♪旨い！炙り刻みチャーシューと材木メンマ、味玉も全て投入し麺の合間に頂きました！炙りは旨いですね！やっぱりぶれないんです！本日も変わらずええ具合にご提供頂けました！酢を投入して味変一気に完食！！スープ割りで全汁！ご馳走さまでした！！