くみちょう
久し振りの訪問。お昼時やったんで前客４名待ちです。さすがに、お昼は並びますね！約10分待ってカウンターへ！あらかじめオーダー済。鶏白湯魚介つけ麺並250ｇ。ここの魚介はしび節。所謂まぐろです。濃いめのえぐみや苦みなくすっきりした出汁です。OPEN当初からのFANです！鶏白湯にこのしび出汁を合わせたシャバ系のつけ汁ですが、コラーゲンはかなり感じます。麺はあつもりなんですが出汁ためです。これも出汁に溜めてるんでつけ汁は薄くなりにくく最後までエエ感じで食せます。味玉はええ味してますし、炙りのチャーシューを短冊に切ってあるのも食べやすいですね！250ｇはすぐに完食。途中すだち酢を投入し味変してます！スープ割もしび出汁をたくさん入れて割ってくれます。旨い！全汁。ごちそうさまでした！！
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