3月15日（土）11：30頃　　　初訪問。
先客　　0。　　　後客　　ほぼ満席。　　　　

この日は移動途中に少し足を伸ばして、水天宮前駅で途中下車。
土曜日限定のこちらのメニュー狙いで店頭に来たものの・・・開店30分遅れの張り紙ありｗ
仕方ないので、近隣をぷらぷらウォーキングぅｗ
再度、11：30に店頭へ到着PPゲット。　しかし、なかなかOPENせずｗｗｗ

結局OPENしたのは11：50。
店内左背券売機で、表題メニューチケット購入。　
Uカウンターの右側1番奥に着席。　厨房は、店主ONLY。　
チケット回収時に、店主から『麺大盛無料ですけど？』『あと、醤油か塩どちらにしますか？』と。
『麺大盛と塩で！』と伝えます。　店主1人で大変そうで、カウンター内を小走りに動いてますｗ
卓上グッズは、一味・ミル式BP・ラー油・酢。
待つ事、約8分で着丼！　お待たせしちゃったので、味玉サービスです！　だって＾＾；

麺は中細のストレートタイプ。
茹で加減バッチリ！ど真ん中で、ツルツルシコパツ～～～
加水率は若干低めで、小麦感もまずまずあります。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですね～♪　ですが後半、ダレビッシュｗｗｗ　
麺量は大盛で210gくらいかなぁ～？　　

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
動物系は比内地鶏メイン。　魚介系は昆布メインの和出汁系かな。
動物系の出汁感は、まずまず出ているライト級。　臭みやエグミは皆無。
魚介系の出汁感は、スーパーライト級で、動物系の下支えレベル。　　　
塩ダレは、尖りも無くとても良い塩梅。　メインのスープを損なわないレベル。
表面には、黄色い結構な量の鶏油。　　臭みも無く、動物感UPと温度キープに一役。
なかなか美味しい鶏清湯塩スープですね～♪　　鶏油頼みな感は否めませんがｗ
どこかで味わった系統なんですよね～　　維新やトイボックスみたいな神奈川端麗系ですかね＾＾；　

具はチャ－シュー・味玉・メンマ・海苔・昆布・水菜・ネギ。
チャーシューは2枚。1つは鶏ももも煮込みタイプ。味付けほど良く、肉感ムチムチ・・・うまうま～
もう1枚は、鶏むね肉の低温調理タイプ。　薄味ながら、旨味・肉感良く・・・うまうま～
味玉はまんま1個。　開店遅れのサービス品だが、茹で・黄身・味付け良く・・・うまうま～
メンマは材木タイプ3本。　味付けは普通ながら、筋無しでサクコリで・・・普通にうま～
海苔は正方形1枚。　味・香り普通で、麺を巻いて・・・普通にうま～
昆布は細切りボイルタイプ約12本。　出汁採った後のエコ商品かな？　でも、良いアクセント。
水菜は2～3cmにカットされたボイルタイプ。　量は、軽く一つまみ。　彩り・清涼感に一役。
ネギは長ネギの輪切りタイプ。　量は軽く一つまみ。　彩り・清涼感に一役。　

後半は、鶏油切れで旨味が弱くなったので・・・卓上グッズのミル式BPを少々。　うん。引き締まる！

すんなり完食！
スープは3分の1残す。
ごちそうさまでした。

なかなか美味しい、比内鶏の塩そばでした♪　
ただ個人的には・・・この系統は、鶏油が減ると弱さを露呈する傾向があると感じますねｗｗｗ

開店遅れに開店遅れを重ねましたが、店主さんのその後の対応には満足・納得です♪
帰り際に『今日はお待たせしてすいませんでしたぁ～！』って、ソロオペで忙しいのに大きい声で。。。
最後は、気持ちよくお店をあとに出来ました＾＾


総評　　味　　80点。　　大盛同料金　　＋1点。　　開店遅れ×2　　ー3点。　　接客　　＋1点。　　味玉サービス　　＋1点。