ピップ
mizkuma
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コメント
こんにちは〜！
ニボ白湯、好きですよ〜！
特にエグいヤツね。
アッキーラ（活動停止） | 2014年3月8日 11:53こんにちは。
ネギ星人としてはネギ増しコールしたかったですね。
glucose | 2014年3月8日 12:41どもです
エクストリーム系の鶏白湯煮干ですか。
それでもバランスが取れているのは流石ですな。
☠秋☠ | 2014年3月8日 14:37この日の夜、伺って試食しました
かなり濃厚だと聞いていたので自分は清湯をオーダーｗ
煮干は大丈夫なのですが、濃厚さが･･･
最近鶏白湯を食べることができていたので甘くみていた！！！
うまこ | 2014年3月8日 14:46こんばんはー。
濃厚でおいしそうですね~♪
最近行けてないです。
限定はツイッターで確認。やってみますw
あやちゃん | 2014年3月8日 17:42こんにちは。
こちらも再訪問したいな～
限定美味しそう！
あらけん | 2014年3月8日 18:03こんばんは～
相変わらずハイレベル・・・
スパコンが早く行けって訴えとる見たいっすｗｗｗ
必ず～～～～
らーめんじじぃ | 2014年3月8日 18:44こんばんは！
未食ですね…是非食べてみたいです。
期間限定なんですか？
あひる会長 | 2014年3月8日 19:14どうもです。
ビックリしました。
ピップさん！昼に抜いてるのですか？
ドキっとしました。
昼をですよね？
最近、喜元門さんは全店ご無沙汰です。
ラーメンおやじ | 2014年3月8日 19:46こんばんは。
喜元門さんはつくばにあるので、
水戸店は未訪です。
違いってあるのでしょうかね？
ももも | 2014年3月8日 21:13どうもです！
また濃そうなものですな～
ここも一度は行ければとは思っていますが…。
ちなみに極楽湯は今月下旬オープン予定の新店ですよ～
いつオープンかわからないのが困ったもので(汗）
それがわかれば計画も立てられるのですけど…。
じゃい(停滞中) | 2014年3月8日 22:04さすがピップ隊長
お店のアルバイト補充にも手助けされてるとは・・
お釜・・
いや、お鍋もOK牧場？？ww
ももたろう | 2014年3月8日 22:31毎度～
高評価やけど、なんとなく画がそそられんど～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年3月8日 23:41ピップさん，どうもです。
写真が緑強いのは何故？
きっと旨いでしょうね。
本店でやった時には。
RAMENOID | 2014年3月9日 00:32こんばんは．
喜元門もがんばってますね．ずいぶん行ってないので反省します．
はるな愛がバイトしてたら，えーと，行ってみようかな．
Paul | 2014年3月9日 00:43ピップさん こんばんは。
喜元門笠原店また行きたいですね
鶏白湯に煮干レベル高そ～です
きくりん（H,K） | 2014年3月9日 02:06お〜限定ですか！
珍しいですね！
行きたいですが、先週行ったばかりだしなぁ〜！
tomokazu | 2014年3月9日 04:43＞アッキーラさんへ
なかなかのハイレグでした～w
＞glucoseさんへ
ネギ☆人としては、ネギに玉ネギをマシマシしたかったですw
＞☠秋☠さんへ
エクスタシー？
いや～、過激というか濃厚なんですが、バランスは良かったです。
＞うまこさんへ
数人でお邪魔したんですね。
この濃厚さはダメでしたか．．
そのうち慣れますよ♪
ピップ | 2014年3月9日 09:06＞あやちゃんさんへ
ツイッターで確認すると今日は「牡蛎出汁」な限定が提供されるようです！
行きたいなぁ．．
＞あらけんさんへ
今日は牡蛎ですよ．．
牡蛎大好きなんですけど．．子守．．
＞らーめんじじぃさんへ
スパコンのお勧めなら間違い無しw
早くスパコンの呪縛から放たれましょうw
＞あひる会長さんへ
提供期間は不明ですが、券売機に表示があったので長期提供かも知れませんね。
ピップ | 2014年3月9日 09:10＞ラーメンおやじさんへ
唯一突っ込んで頂き、有難うございますw
何だかんだ言っても旨いので行っちゃいますね～
＞ももも（山岳救助隊ピンク）さんへ
私は逆につくばの本店に足が向かないのですが、こちらの新しい店長さんは創作意欲に富むようなので、こちらでしか食べれない限定メニューも提供されるんじゃないですかね？
現に今日は牡蛎出汁な限定メニューが提供されるようです。
＞じゃいさんへ
水戸の極楽湯の情報まで掴んでいるとは！
快楽湯の情報も分かりましたらお教え願いますwww
＞ももたろうさんへ
少し待ち時間があったもので．．
これを見てバイトが決まったら、何か欲しいですwww
ピップ | 2014年3月9日 09:17＞会長さんへ
彩度を調整しました。
これでバッチリ美味しそうでしょw
＞RAMENOIDさんへ
ちょっと彩度調整をサボりましたw
これで美味しそうかな？
盛り付けがあれかな．．
＞Paulさんへ
はるな愛のバイト情報を入手したら、真っ先にお教えします～w
＞きくりん（H,K）さんへ
今度来た際はご案内させていただきますので～。
＞tomokazuさんへ
今日も限定やってますよ～w
どうしよかな．．子連れで行くか悩む．．
ピップ | 2014年3月9日 09:22お～ここも行きたいw
やはり鶏白湯煮干しは限定ですか～
ピップさんの力で、僕が行った時に食えるようにしておいてくださいww
スープはかなり旨さの厚みがありそうで・・食える方がうらめし～～
アルバイト募集ですか～
いや～1日でもいいから働いてみたいなw
右京 | 2014年3月9日 23:25
火曜の昼は券売機に×点灯で回れ右。
この日はTwitterでの提供情報を見てお邪魔しました。
店内は満席で先待ち２名。
藤田店長さんは不在で、副店長さん？と若い男性が厨房を担当しています。
ラーメンは１５分程で着ラー。
この時点でニボの匂いがプンプンとします。
それでは濃厚そうでナチュラルなトロミのあるスープから。
ツーンと香ばしさのある鰯系の煮干がきて、丸みのある濃厚な動物系スープを感じつつ、その中から煮干のビターな苦味も感じられます。
この厚みと力強さもある動物系は鶏の他に豚も使われているのではないかと妄想。
更に煮干に隠れがちですが、節も感じられます。
これは濃厚好きな煮干好きにはタマらんでしょうね。
雑食な私は好き嫌いが有りませんのでw
麺は加水やや高げな中太ストレート麺。ボイルはしっかり目。
ザラついた麺肌にトロンとしたスープが載ってきて、ヌルッとした後にモチモチな食感。
ボイル過多かと思いきや、濃厚ながら角の無いスープとの一体感は抜群ですね。
麺量は体感２００ｇ程度。
濃厚なスープが絡むので、かなりのボリュームを感じます。
最近、昼に抜いてるのが災いしたのか、少し残してしまいました。
具はチャーシュー、メンマ、白ネギ、青ネギ、海苔です。
４種から選択可能なチャーシューは炭火をチョイス。
少しクセのある炭火の風味にこのスープが混じ入ると、独特の味わいに発展して旨いですね～。
肉自体も流石のレベルです。
穂先メンマはコリコリ～と抜群の食感。大小４本ほど入ってました。
このスープだとタップリの玉ネギが合いそうですが、ネギも爽やかさがあって良いです。
小さくなった海苔は麺に巻いてパクリ。
小さくなりつつある胃袋が広がる前に、麺とスープを少し残して終了。
こちらの清湯が好きなんですが、濃厚なこちらも美味しかったですね～。
最近流行の鶏白湯に煮干を合わせたのは何度か食べてますが、こちらのが旨味は一番濃厚で煮干のフレーバーも強かったです。
なお、こちらのスープは通常の白湯より濃縮するためかなりの材料と時間がかかるとか．．
よって、毎日の提供は厳しいのですが、週に２、３日は提供したいとのことなので、食べたい方はツイート情報を確認してから是非。
あとアルバイトも募集中なので、働きたい方は是非w
老若男女はるな愛不問w 029‐241‐5278迄
ご馳走様でした。