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久々の再訪。バイトまで小腹を満たしておこうと途中下車。背脂こってりなものを欲していたのでここに。しょうゆの方は他のなりたけでも食していたのだが、味噌は初めて。かなり濃い味噌、なりたけらしいこってりなお味。店内の貼り紙に書いてあるように、スープで調整してもらうのがいいのかも。でもあえてそのままで食す。食べ進めるとその濃さに慣れて、豚骨や野菜の旨味もわかるようになった。ここの麺はスープからするともっと太いものを想像するのだが、中太。この麺だからこそ、味噌、背脂の甘さと相まってちょうどいいのかも。メンマ、これも塩辛いんだろうけど、スープほどではないので箸休めになる。面白いのはこれだけ脂っぽいのに後半辛くないということ。最後まで味わって食べれるっていうのは嬉しい。個人的にはしょうゆよりも味噌のほうがインパクトが強い。味噌がもう少し弱ければ個人的には好きかな(調整できるのにしなかったけど)。
バイトまで小腹を満たしておこうと途中下車。
背脂こってりなものを欲していたのでここに。
しょうゆの方は他のなりたけでも食していたのだが、味噌は初めて。
かなり濃い味噌、なりたけらしいこってりなお味。
店内の貼り紙に書いてあるように、スープで調整してもらうのがいいのかも。
でもあえてそのままで食す。
食べ進めるとその濃さに慣れて、豚骨や野菜の旨味もわかるようになった。
ここの麺はスープからするともっと太いものを想像するのだが、中太。
この麺だからこそ、味噌、背脂の甘さと相まってちょうどいいのかも。
メンマ、これも塩辛いんだろうけど、スープほどではないので箸休めになる。
面白いのはこれだけ脂っぽいのに後半辛くないということ。
最後まで味わって食べれるっていうのは嬉しい。
個人的にはしょうゆよりも味噌のほうがインパクトが強い。
味噌がもう少し弱ければ個人的には好きかな(調整できるのにしなかったけど)。