1日1麺こってりらーめん なりたけ 本八幡店の他のレビュー
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84点
80点
81点
82点
ニセ地蔵
ザクシールド
鬼辛柿ピー
pvs aka duff
井之頭イチロー
コメント
こんにちは。
おっ、コチラがご紹介いただきましたらーめん むげんの本家ですね。
さすがに見た目はよく似てますね。
本家も食べてみたいです。
文中に挙げられた味噌の中では、本八幡だんちょうてーが気になる昨今です。
なかなか行き辛い本八幡ですが・・・・
コルトンプラザに妻子を封入しておいて、コッソリ出向く作戦を考え中なのです。
hima | 2008年2月26日 14:58薬味多目のサービスはナイスですネ〜。
真似てみせようと企んでいますがチャンスがｗ
昨日、必勝軒が行列や臨時休業だった場合の保険はこってりらーめん なりたけ 津田沼店でした。
私も最近、コッテリが胃にもたれるって感覚が芽生え始めましたｗ
歳？
いえいえ〜（爆）
私はまだまだですョ〜ｗｗ
（つよがり）
ＳＰＡＲＫ影 | 2008年2月26日 16:25おばんです。
相変わらず濃そうですね、薬味多目は必須ですねｗ。
でもたまに食べたくなっちゃうんですよね〜、この味ｗｗ。
エイチジー | 2008年2月26日 21:40こんばんはw
雪の降っていない「弁慶系」なんて、、、
原チャリ | 2008年2月26日 21:48どうもです!!
あらッ近場ｗ
しかもなかなかの得点ｗｗ
なりたけは一度きりしか行ったことが無いので
また行ってみようと思います。
本八幡は意外と早く着くことが出来ますので、仕事帰りにでも寄り道しちゃいます!!
泉 | 2008年2月26日 22:05こんにちは。
>まぁギリで満足（行ってよかったぁ〜）レベルだったようで、何よりです。
いえいえ、期待していたカルチャーショックがなかった＆そうハードコアではなかった分点数の「伸び」が抑えられただけで、満足はしております。つか、あそこがご近所のお店なら、週1で行きそうです（笑）
>野菜にしても魚粉にしてもそうですが、“美味しさの適量”ってありますよね。
まぁ確かに魚粉なんかはつけ麺屋ではセルフサービスのところもあるんで、もうちょっと試させて欲しかったですね（笑）魚粉による味の変化がどんなもんかを確かめたくて行ったってのもあったんで・・・
野菜は自分は多けりゃ文句は言いませんｗ
>生卵の白身と黄身は完全に別扱い、白身は麺の余熱を拝借して麺に絡ませトロミ効果を、黄身は皆さん同様にブタに絡めマイルドに。でした。
なるほど、生卵はまだ何パターンも扱い方変えて楽しめそうですねぇ。今回はすきやき風にして食ったので、次回はこのやり方で試してみます。
mtp | 2008年2月26日 23:35こんばんは！
なりたけは未訪なので早いとこ行きたいと思っています。薬味多目は必須ですね〜こういうサービスしてくれるお店は大好きです。
行徳のむげんが中々の味だったのでこちらの期待度も増すばかりです。この時間帯は特に食べたくなりますｗ
ryuty | 2008年2月27日 00:40おはようございます＾＾
昨日は、沢山メールありがとうございますm(_ _\"m)ﾍﾟｺﾘ
おかげさまで退屈な待ち時間も、短く感じることができましたｗ
味噌＋背脂、とてもおいしそうですね。
過去一度、味噌に背脂頂いたことがありますが、
ラーメンショップ 尾島店ですからね＾＾；
ランディ | 2008年2月27日 07:29どうもです〜。
たまに深夜この近辺を通ることがあるので、私にはこのお店は嬉しいお店です。
１麺さんもコチラでは味噌のレビューが多いですが、味噌の方が良いんですかね〜？？
前回、醤油で微妙な点数になってしまったのですが、味噌は気になってます。
薬味多め可能は嬉しいサービスですね〜！！
しっかり入れてもらおうと思います（笑）。
おうじろう | 2008年2月27日 11:38こんにちは。＾＾
「さくじ」コメントありがとうございます。m(__)m
しかし、カネシには何で生タマゴが合うんでしょう。（笑）
わためん | 2008年2月27日 12:15どもです！！
旨そうですね〜
上に載っている適度な緑色がいいですね！
寒い夜には味噌ですね〜〜(^^)
こってりらーめん 誉はこちらの出身と聞きましたので、
味の想像はこってりらーめん 誉さんに近いんですかね。。
近くに行ったら是非伺いたいです！
３ちゃん | 2008年2月28日 10:20こんばんわ〜
是非 次回の渋谷で♪ オーダー時に塩と言うと塩ラーメンにできるらしいっす（汗）
なりたけの味噌 しばらく食べてないんですよ〜
福たけは、味噌をフルモデルチェンジしまして！！！
背脂でほんのり甘い味噌ラー しつこくなければ たまには食べたい１品ですね♪
うこんさま | 2008年2月28日 20:41
最終的には「その日の気分」で選択するわけだが、候補として上がってきたのはつけ麺中華そば 節 本八幡店、 らーめん源太 駅前館、 魂麺、 本八幡だんちょうてーだが最後まで迷ったのはつけ麺中華そば 節 本八幡店の味噌らーめんだったが「久しぶり」が決め手。
開店間もなくに一塁側に着いた、脂量はあっさりを指定、薬味は多めにお願いした。
すぐに配膳された丼は一回り大きい「大盛り」用の白ドンブリ、もやしトッピングだとコイツになる可能性が大、スープは十分投入されていた。
表面には小粒な背脂がビッシリ、これで“さっぱり”なのだから40半ばのオッサンには十分だった。背脂の品質も高いのでこの程度だと脂特有の甘みを感じられる仕様であり食後の胃モタレ感を緩和出来る。
逆にこの背脂が不足し過ぎると味噌味の尖りや塩分が返って気になるかもしれない。
此処の味噌は赤ベースのブレンドだろう、味噌味がストレートに感じる。当然、複数の調味料も施されているのだろうが、どちらかというと単調に感じる。
薬味多めコールは嬉しいほどに盛ってくれるのもこってりらーめん なりたけ 本八幡店ならではのサービス。
卓上のおろしニンニクは多め、豆板醤は少量、胡椒はそれなりに振りかけてマイテイストにバージョンアップ。
麺は中太でモチッとした食感、もやしは味噌らーめんには不可欠な具材だが特にこってりらーめん なりたけ 本八幡店の味噌の場合、上記のように食感と味わいを多少工夫することで、単調とも感じる味噌が活きてくるようにも思える。さしづめ総合力による満足というところだろうか！
バラロールチャーシューもホロホロに柔らかいが伴も広めなので3回程度に分割して麺や薬味、もやしなどと同時に楽しめる。色合いとして入っているニラも少ないが悪くない、歯間に詰まるのだけが難点。
ほどほどに満足を得られる一杯であり味も濃い薄いはあるが、ほぼ安定しているようだ。
職人ではなく商人が作る一杯としては十分クォリティが高い方だろう。
醤油ではまずないが、味噌だとスタッフの匙加減で濃淡のブレが比較的大きいのが玉に瑕、大抵濃すぎる場合が多いので遠慮なく割スープをもらって味の調整をしよう。
今日の一杯は全く問題なかったが。