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偶然にもちょうど1年ぶり。店内は以前と同じように清潔感があって好印象。17:30入店で先客7人、後客なし。厨房には若い男性2人。ここは麺の湯切りがいつもカッコイイ。先客が団体さんだったのでちょっと時間がかかって出来上がり。スープは思ったほど辛くはなく甘辛と言った感じ。なんとなく一陽来福の「辛いラーメン」を思わせる。ちょっとぬるめだったのが惜しい。麺はやや硬めの茹であがりでツルツルシコシコの食感。具はチャーシュー4枚、穂先メンマ、ネギ、海苔、味玉。チャーシューは柔らかいバラ肉。楓の具はどれも美味しいがチャーシューはいつもハイレベルに仕上がっている。味玉は黄身がゼリー状の半熟で味付けは薄目。初めて注文したから揚げは香辛料の香りが強い物。サイズ的には小さめだが150円なのでこんなものだろう。約10年前この店がオープンした時、かなり話題になったのを覚えています。支店展開はあまり上手くいかなかったようですが本店はすっかり八王子に根を下ろした感じですね。
A.U
しゃとる
LIE LIE LIE
Maru
チャーミー
17:30入店で先客7人、後客なし。
厨房には若い男性2人。ここは麺の湯切りがいつもカッコイイ。
先客が団体さんだったのでちょっと時間がかかって出来上がり。
スープは思ったほど辛くはなく甘辛と言った感じ。なんとなく一陽来福の「辛いラーメン」を思わせる。ちょっとぬるめだったのが惜しい。
麺はやや硬めの茹であがりでツルツルシコシコの食感。
具はチャーシュー4枚、穂先メンマ、ネギ、海苔、味玉。
チャーシューは柔らかいバラ肉。楓の具はどれも美味しいがチャーシューはいつもハイレベルに仕上がっている。
味玉は黄身がゼリー状の半熟で味付けは薄目。
初めて注文したから揚げは香辛料の香りが強い物。サイズ的には小さめだが150円なのでこんなものだろう。
約10年前この店がオープンした時、かなり話題になったのを覚えています。
支店展開はあまり上手くいかなかったようですが本店はすっかり八王子に根を下ろした感じですね。