『柴崎亭』さんに訪問です。

天気の良い平日、開店の4分ほど前に到着すると並びは2名です。
接続するとすぐに後客さんが来られて列が長くなります。

で、定刻にオープンです。
開店時の並びはﾜﾀｸｼを含めて7名でしたので、
ちょうど満席になりましたよ。

コチラは口頭注文ですので、着席し注文のタイミングを伺います。
お目当ては“塩煮干そば”ですが、一応メニュー表を確認しときましょう。


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“塩煮干そば”をお願いします。


で、10分ほどでご対麺です。

気を取り直して頂きまーす。
スープは熱々ですよ～。
勢いよく啜っちゃうと火傷しますねｗ
少し甘味のある塩味で、円やかだが奥行きがあります。
煮干は穏やかに主張しており、ライトなニボでジンワリとキますよ。
クリアなスープですが旨みが詰まってますね～。
悔しいですが、こりゃ美味しいですわ。

麺は中細のストレートタイプです。
モッチリしてますが、適度な弾力もありますね。
麺肌も滑らかで啜りやすいですよ。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・カイワレです。

チャーシューはヤワめですが、肉感もちゃんとありますね。
味付けもスープの邪魔をしない程度でちょうどイイですよ。
メンマはシナコリッとした優しい歯応えです。
ネギは瑞々しいですね～。
ザクリとした食感も良かったですよ。


美味しかったです。

最後までスープが熱々ってのも良かったですし、
600円って価格も文句ありません。

なので、普通であればかなり高得点な一杯になる筈ですが、
満足度は全く上がりません…。。


内容は書きませんが、ラーメンは美味しかったので、
ホントに残念でなりません。。

-15点。

ご馳走さまでした。