kamepi-
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ももたろう
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コメント
うぉ、美しいルックスですねぇ〜！このクリアなスープがたまらんです。しかもお値打ち価格ってのも素晴らしい！
前回醤油こってり大盛を食べたので、次回はこの塩煮干を狙っております。
タム6000 | 2014年2月17日 21:54こんばんはです。
去年訪問しましたけど、ハイレベルのお店ですよね。
また、盛り付けも美しい！！
今年も訪問したいお店です。
甚平 | 2014年2月17日 23:03こんばんは～
このスープの透明感 素晴らしいですよね。料理って見た目も大事ですからね！
だって面食いって言うでしょ・・・お粗末でした
肉ワンタンメン狙っています。
mocopapa | 2014年2月17日 23:08ここいいですよねぇ～
惚れ惚れするルックスです！
YMK | 2014年2月18日 08:28こんにちは。
自分もまた行きたくなっちゃいましたww
今度は自分も塩煮干で！
ayashi | 2014年2月18日 08:35コレは綺麗な顔してますねえ。旨さがわかります。
でも店主のイライラはいけませんね。いろんなところでよく遭遇しますけど。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年2月18日 10:41行きましたね。
ココは人気が出るのは当然かと。
また行きたいですわ。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年2月18日 18:07どうもです～。
見た目からして美味しいと思えるコチラ、とっても好きです♪
遠いですけど、再訪したいお店ですよね～。
おうじろう | 2014年2月19日 16:05こんにちは。
ここ行きたいですけどね～
暇が出来たら行ってみます！
Stag Beetle | 2014年2月19日 16:53こんばんは～
綺麗ですね～
芸術的です！
魅了されたんで
絶対行きますｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2014年2月20日 19:51こんばんは。
コチラは皆様高評価ですね～
食べてみたいですが、近付かない地域なのです。
何とかせねば。。。
ぽんたくん | 2014年2月20日 20:29
助手の方はまだ慣れていないのか要領が悪く、店主ははイライラ。店内を流れる空気が少々重い。
5分も待たずに陶器の受け皿に乗った丼が登場。
スープは透き通った黄金色。表面はラードで覆われ熱々だ。動物系のダシはライト。煮干しはそれほど強く無いがそこそこの存在感。塩加減は丁度良く、尖りもなく円やか。表面のラードも旨みをプラス。無化調とのことで穏やかな味わい。突き抜け感は無いがじんわりと旨いスープだ。
麺は中細ストレート。しなやかでツルシコの食感。熱々のスープでも最後までのびず良好。量は140ｇ位か。
具はチャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギ。チャーシューはバラが２枚。薄い味付けだが肉の味が確りとしていて秀逸。メンマも薄味でシコシコして旨い。
麺と具を完食。スープも丼を両手で持って完飲。
優しい味わいの塩らーめんに大いに満足。隣の人が食べていた、醤油のこってりも、とっても美味しそう。次回はこいつを食べにうかがいたい。