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前回東京駅に来た時から気になっており、約5ヶ月越しで訪問が叶った。一番人気だという塩玉らーめんにした。魚介の風味が心地よく、塩加減も強すぎず弱すぎずちょうど良い。ネギの上にかかっている魚粉が香りを強めているようだった。スープとアオサとの相性も良いと思う。中細の麺もしっかりとした存在感。片一方の味玉の上に小さなエビが乗せてあるのが見た目にも面白い。ガツンとくるご馳走というよりは毎日の食事といった感じで、刺激的ではないが日常的に食べたくなるような一杯だった。一つだけ残念だったのは、スープの温度が少し低かったこと。ごちそうさマシュー。
さとこ
Lv84VW
ゆう。
トッC
ひょうがら
うが
一番人気だという塩玉らーめんにした。
魚介の風味が心地よく、塩加減も強すぎず弱すぎずちょうど良い。
ネギの上にかかっている魚粉が香りを強めているようだった。
スープとアオサとの相性も良いと思う。
中細の麺もしっかりとした存在感。
片一方の味玉の上に小さなエビが乗せてあるのが見た目にも面白い。
ガツンとくるご馳走というよりは毎日の食事といった感じで、刺激的ではないが日常的に食べたくなるような一杯だった。
一つだけ残念だったのは、スープの温度が少し低かったこと。
ごちそうさマシュー。