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Kaz S
BUBU
ワキ汁背油濃いめで！
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コメント
こんにちは。
お目出度い日っぽく紅白な丼景で。
って、パーティーの前に食べで平気ですか？。
勿論、礼服に着替える前ですよね。
漬けニンニクはセーフ？。
歩くバオバブ（レポさぼり中） | 2014年2月17日 16:54どもです。
阿修羅男爵な写真ですね～。
これはビアが欲しくなりそうです。
はい、私も結婚式前でも仕事前でもニンニクは行かせていただきますw
ピップ | 2014年2月17日 17:18こんにちはー
あぁーこれは絶対ビールありきのメニューっすねｖ
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2014年2月17日 17:24どもです～。
恵比寿で旨辛なまぜそばにビール‥良いですね～(*^｡^*)♪
あっ、ビールは無かったんですね‥w
誘惑に弱い私はきっと‥飲んぢゃうと思います‥(^_^;)
よっしーＲ | 2014年2月17日 18:18お、瞠懐かしい。池袋でひと通りのメニューを食べましたが、何気に油そばが一番旨かった記憶が。
で、その辛いバージョンですか！なかなか旨そうですねぇ。
恵比寿に行くとおおぜきさんの引力が強いので、おおぜきさん休みの時に狙ってみようと思います。
タム6000 | 2014年2月17日 21:42こんばんみ～♪
こらまたビフォーアフターを分かり易く伝える凝った画像ですなっ！
うむ、オイラもお冷じゃ物足りんン
とりあえずパーティ＆パーティーの前だけにウコン飲んでビール頼みましょ♪
ももたろう | 2014年2月17日 23:16どうも～
本店で食べてたっけなぁ？と思いながら自分のレビューを確認したら、海老風味ってのを食べてましたｗ
限定じゃないみたいな書き方してるんですけど、定かじゃありませんｗｗ
（自分のレビューなんですけどね…。）
で、６８点なんて点数付けてましたねぇ。
本店と恵比寿店だと評価が違ってたりするので、一概に比較も出来ませんけど。
corey（活動終了） | 2014年2月18日 02:30お～ ピリッとした辛みをビールで潤すわけですな！
確かにこれは良いですね
チリソース的な要素があるというのもそそられます
ひ～わん | 2014年2月18日 11:33こんにちは
確かに紅白で何と無く縁起がいい?のでウェディング前の腹ごしらえにいいかも(^^)
一見、◯◯パスタかと思いましたよ〜。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年2月18日 12:57>歩くバオバブ（レポさぼり中）さん
自分が参加したのは披露宴だったのでセミフォーマルというかほぼカジュアルでした。
なのでタレが跳ねないようにかなり気を遣いながら食べました。
今思えば紙エプロン位はあったかもw
☠秋☠ | 2014年2月18日 21:40>ラーメンロックンオヤジ【上陸】さん
筆頭候補：ビール、第二候補：ライス ですね。
どちらも叶えられなかったのが残念でなりませんw
☠秋☠ | 2014年2月18日 21:45>タム6000さん
＞恵比寿に行くとおおぜきさんの引力が強いので
勿論ソコは狙ってました。
狙ってましたが生憎定休日だったんですよね～。
次の機会には是非おおぜきさんで！
☠秋☠ | 2014年2月18日 21:49>ももたろうさん
あぁ、ウコン！
そういえばそういう物もありますね。
実はその手のドリンクは殆ど飲んだことないんですよね。
どうやら両親からはかなり丈夫な肝臓をいただいてたらしくw
☠秋☠ | 2014年2月18日 21:53>corey（活動終了）さん
自分も本店で何度か食べてますが見返してみたら全て70点台でした。
ってことは本店よりコチラの方が地力が高いのか。
それともたまたまこのメニューだけなのか・・・
☠秋☠ | 2014年2月18日 21:55>コウスケ（雑種；18歳）さん
画像は確かに紅白っぽいですが実際は混ぜる前/後なのでw
ま、確かにアラビアータっぽい雰囲気はあったかも。
☠秋☠ | 2014年2月18日 21:59こんばんわ～
コレは美味しそうな油そばですねー！
自分が食べた先週の「花月嵐」さんのとは全然違いますね（当たり前ですねｗ）
でもコレはやっぱりビールと一緒に食べたいですよね♪
バスの運転手 | 2014年2月18日 22:10
この日は恵比寿にて友人のウエディングパーティーが。
待ち合わせ時刻には少し間があったので恵比寿駅近くのコチラで軽く腹拵え。
因みに本店である「瞠 池袋店」には何度か伺ってますがコチラは初訪問。
諸兄のレビューを拝見するとコチラは油そばの評判が宜しいようで自分もそれに倣うつもりだったのですが券売機には限定メニューの案内が。
油そばの限定バージョンという事で迷うことなく表題を購入。
待つこと10分程で提供。
麺は既にタレと和えられ周囲に茹でた豚コマを配置。
麺の上には茹でたモヤシ、ベビーリーフ、そして山頂には漬けニンニクという構成。
それではいただきます。
麺はムッチリとコシの強い太麺。
茹で加減はやや柔めでしょうか。
粘度の高いタレはベースに魚介の旨みを残しつつ複雑な旨辛を構築。
中心になっているのは唐辛子的辛味だと思うんですがチリソース的甘辛や僅かながら酸味も感じられてトータルで角のない丸みを帯びた辛味という印象。
辛さのレベルも個人的には旨辛を堪能できる丁度良いレベル。
この後パーティーが入ってなければ絶対ビールや〆の飯割で楽しめたのにと少し後悔。
具材は上記のラインアップ。
豚コマは特に味付けはされてませんがこのタレの中にあっては下手に味付けしてもかき消されてしまうだけでしょう。
モヤシはちょいシャキ残しの茹で加減。
ベビーリーフは全体を混ぜてしまうと殆ど存在感無し。
漬けニンニクは全体的な旨味とパンチの底上げに貢献。
辛味が上っ滑りせずにしっかりと一体感を持った完成度の高い旨辛油そば。
もしもう一度食べる機会があれば次回は絶対ビールと共に楽しみたいですね。
ごちそうさまでした！