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コメント
ラーメン王子さん、
先程はコメントありがとうございました。
こちらは、クネクネナルトがあったり無かったり、蛤の数もぶれているようです。
どうしてかなとちょっと不思議です。
確かにいいとこどりって感じですよね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年2月19日 17:10こんばんは。
おお 行かれましたね～
何とかして行こうとは思ってますが、身動きが取れませんｗ
いずれ～（＾＾）
Stag Beetle | 2014年2月19日 17:51興味ないなぁ～ｗ色んな意味で
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2014年2月19日 18:56こんばんは。
この一杯はかなりハマりました。
ナルト忘れられたんですかね～
kamepi- | 2014年2月19日 21:49蛤出汁は好きなんですが、残念ながら身が入ってるのでアウト〜orz
でも、なかなかにしっかり仕上がってるようですね。
汁そばの評価が非常に高いお店のようですが、天邪鬼なんで汁無しから行っちゃおうかな？ｗ
タム6000 | 2014年2月19日 22:23なるほど、「色んな意味で」ねｗ
やっぱいただくならこのメニューかな？
あの名店とどう異なるか、
良くも悪くも気になります。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2014年2月20日 00:15狙ってますよぉ～
蛤ねらいで！
YMK | 2014年2月20日 08:53こんにちは。
自分も今度の土曜日に銀座WINSに行った際に寄ろうと思ってます。
競馬も当たると嬉しいんだけどな～
ayashi | 2014年2月20日 09:03毎度様です
皆さん行かれているようですね。
良い所どりな蛤を食べたいです～
もんど | 2014年2月20日 09:33どうも～
いいな～行ったんだ～w
早めに行きたいと思うものの、忙しくて+_+
そう、この蛤100パーと言うのが決め手ですな。
ただ思ったほど濃厚でないみたいですね～
950円ですか～これは仕方ないのかなw
右京 | 2014年2月20日 10:51どーもです(^^ゞ
つい先日トリプル喰って来ました。
鶏か蛤を選ぶ事ができなかったんで(;^_^A
泉 | 2014年2月20日 23:24
初訪、19時半前の入店。先客６名+α、後客３名。
入って右の券売機による食券制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、胡椒・エシャロットオリーブオイル。
珍しく出来たてホヤホヤのお店に突撃w
奥へL字に曲がる店内、先客人数が分かりまへん（汗）
茶色が濃いめのクリアなスープ。出汁は蛤100パーというだけあり、その風味が堪能できますね。
蛤の苦み踊る味わいに鶏油の甘みがふっくらとフォローし、そのコントラストも楽しめます。
カエシは滋味な醤油風味が出汁感にマッチして、落ち着いた雰囲気に仕上げられています。
麺は細ストレート。しなやかさを感じながら、優しいコリ感や歯切れの良さがある麺ですね。
チャーシューは豚１枚＆鶏２枚、レア系のしっとりした仕上がりで良いと思います。
蛤は10個くらい入っていました。出汁を取ったヤツなんでしょうね。殻入れ用の器も頂けますよ。
三つ葉の独特な香りは、より和な雰囲気を演出します。あとは、山芋揚げ・海苔・刻みネギ。
後半、エシャレットオイルを。私には揚げネギとの風味の違いは…（汗）終盤戦、少し変化を楽しむには良いのかな。
ごちそうさまでした。良いトコ取りの１杯。色んな意味でww
仕上がりはしっかりしているので満足出来ると思いますよ～。お値段以外は。
あ、そういえばクネクネなるとが入ってなかったなぁ～。