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「味噌ラーメン 野菜ニンニク増 790円」@麺処 花田 上野店の写真2.3 16:30 この日は昼過ぎに仕事を切り上げ、品川、浜松町近辺を散歩し、早めの夕食をと考え、データベースを検索。ただし、行きたいお店はほぼ日曜定休ということで、大好きな街である上野方面へ移動。アメ横をふらついていたら、花田さんが営業しているので突撃しました。ちなみに花田さんは本店含めて初訪問です。空席4席ほどで、この時間の割には繁盛していますね。券売機で味噌ラーメンの食券を購入し、席へ。ヤサイとニンニクを増やせるとのことなので、どちらもお願いして、待ちます。待っている間に、オペを眺めていましたが、フライパンから火が立ち上るの姿に圧巻されました。と感動しているうちに着丼です。

スープはかなり濃厚な粘度高めの味噌。動物系(たぶんほぼ豚骨)が強めに効いており、濃厚好きの私には大好きな味です。濃厚といっても味噌の甘みでややマイルド感も感じます。ただ、人によってはしつこすぎると感じる味なのかなとは思います。麺は中太の縮れ麺で、やや短いのが特徴です。具は大量の野菜とチャーシュー。ヤサイはモヤシ中心で、キャベツとタマネギが加えられています。さらにその上には白ネギ。白ネギにはラー油が和えてありますね。ヤサイは増したので結構量があります。チャーシューはまあ普通ですね。特にこれといった特徴はありません。ニンニクは別皿提供ですので、調節ができ、やはり濃厚系の味噌にはニンニクがかなり合いますね。私はニンニク大好きなので、もちろんすべて投入ですけど(笑)最後は余裕で完飲。どうもご馳走様でした。

こちらのスープはかなり大好きな系統だったので、また訪問したいと思います。今のところ、上野御徒町湯島エリアでは個人的にNO.1ラーメンかもしれません。そしてつけ麺も気になりますので、再訪必至です。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

potiさん、おはようございます。
此方がお好きだとすると花道さんなんかはいかがですか?

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年2月6日 08:15

おはようございます。
私も好きです。
駅に近くて便利!

あらけん | 2014年2月6日 08:47

こんにちは。

こちらの店の最初のレビュアーは自分なんですよね。
それからは全然行けてないな~
今度御徒町に行ったら寄って見なくっちゃww

ayashi | 2014年2月6日 09:10

こんにちは~^^
私は池袋の本店さんでしか頂いたことがないのですが、やっぱり抜群に美味しいですね!! ニンニクが合う豚骨味噌味、最高です!! 昨日、花田さんで頂こうと思ったのですが、一店目に味噌味を頂いたので急遽変更になりました^^; でも近いうちに頂きに行くと思います^^ 頂くメニューは、辛味噌つけ麺です^^

RamenNoodleSoup | 2014年2月6日 12:42

こんばんは!

この系列には、まだどこにも寄れてませんm(._.)m
濃厚豚骨の味噌、この季節にはたまらんすねェ〜

近くで商談がある時にでも、行ってみようかなァ??

こんばんはー
一度食べてみたいんですけどね
やはり濃厚な味噌、旨そうです
味噌にニンニクは合いますよね

キング | 2014年2月6日 22:37

こんにちは~♪

上野御徒町エリアNo.1ですか…なかなか行くことの少ないエリアだけど気になるなぁ…
濃厚味噌…凍えるような寒さの今、直ぐにでも食べたい気分です。

人類兼麺類 | 2014年2月7日 07:59

お早うございます
ここも実はかなり前から気になっていました!
中々良い印象のようですね
濃厚な豚骨味噌は自分的にも直球ど真ん中なので早目に追従したいと思います

ひ~わん | 2014年2月7日 08:29

masa@連食さん、おはようございます。
花道さんですね!チェックしておきます。

あらけんさん、おはようございます。
駅から近くて、営業時間も長めなので嬉しいですよね^^

ayashiさん、おはようございます。
そうなんですか!初レポお疲れ様でした。開店してからだいぶ時間も経つので、進化しているかもしれませんね~ww

麺ちゃんさん、おはようございます。
池袋も行ってみたいですね~。私は辛いのが苦手なので、ノーマルなつけ麺を今度食べてみたいです!

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます。
やはりこの時期は味噌ですよね~。できれば濃厚なものがいいですねww

poti | 2014年2月8日 08:02

キングさん、おはようございます。
味噌にニンニクは最高ですよね。私の場合は、ニンニクが基本的に大好きなので、置いてあればなんだって入れるんですけどね(笑)

人類兼麺類さん、おはようございます。
やはり冬は味噌を食べたくなりますよね~。夏場は熱々の野菜がのった味噌だと結構汗ばむので、あまり味噌は食べないのですが、冬場は無性に欲します!

ひーわんさん、おはようございます。
こちらは濃厚味噌で有名なので、私も自分の嗜好にぴったりだと思って訪問しました。是非ともおススメですので行ってみてくださ~い

poti | 2014年2月8日 08:07

ポチさん どもー

おおー花田さんじゃあないですかあ
ここのネトっとした味噌が好きですよ私も^^
読んでたらまた食べたくなりましたねー もちろん野菜ニンニク増しでw

はぐれメタボ | 2014年2月10日 18:24

はぐれメタボさん、おはようございます。
ニンニクは抜群に合いますよね~。ニンニク必須ですwwそして、家族に怒られる(笑)

poti | 2014年2月11日 09:52