※初広島汁なし担々麺

【訪問時期】2014年1月15日(水)19:15入店、先客4名、後客3名。
【動　　機】麺屋 愛0028の後汁無しでカレーにできるというこちらへ。初です。
【注　　文】汁無し担々麺大盛(660円)(辛さ３倍、カレー味)半ライス(50円)温玉(walkerクーポン、通常80円)
【評　　価】もっと辛くしようと思ったがカレーだと３倍までだそう。
まずは温玉を崩さずに混ぜていきます。
タレは胡麻の風味少々にラー油の辛さ。カレーは風味つけ程度ですが、それなりに香りはあります。 辛さ３倍ですが、そんなに辛さはないが、山椒の痺れが結構強いです。
食べた後、舌を出したくなるくらいでした。
麺は細ストレート麺。茹で加減良好。細麺で〆たわけではないが、麺がダマにならないのはいいですね。ちょっぴりもちもちした麺にタレが良く絡みます。
基本具は挽き肉と白ネギ、シンプルですがこれがいいじゃないかと思います。
後半、温玉を崩して。ちょっとマイルドになりますね。でも後味はピリピリ。
最後はご飯を残ったタレと絡めて堪能。
東京で食べたのと較べて胡麻風味は控えめですが、細麺と痺れが強いのが特徴でしょうか？
カレーはおまけ程度でした。
結構クセになる味ですね。結構お店があるようなので、再訪を含めていろいろ行ってみたいです。