東蒲田の新店に訪問！

京急蒲田から第一京浜を渡りローソンの横の細い道を少し行くと店はあります。
なかなか目立たない場所ですね。
店の外に券売機があるので　ラーメン並　650円を購入し入店。
カウンター6席と結構タイトです。店員（店主？）さん1名で作業中。

食券を高台に置くと見に来られ作業開始。
水を飲みながらしばし待つとコールが。トッピングはマシマシまでOKとの事なので
野菜マシマシ　ニンニク　しょっぱめ（ネギ塩のタレ）でお願いした。
野菜は湯で置きでなく袋から出したもやしを茹でたばかりなので自分の好きなシャクシャク。
そこに”しょっぱめ”（ネギ塩のタレ）が掛かりよいビジュアルです。

まずは野菜から。しょっぱめ良いです。

味は焼肉の塩ダレっぽいがホクホク野菜に変化を与えてくれて面白い。
野菜が美味しく食べられます。これいいな。
酸っぱめも足せば良かったかな。

麵は中太のストレートでつるつるしてますね。食感は良いのですがスープの絡みは少し弱い。
もう少し太く、少しちぢれているともっと良いなぁ。

スープはとても美味しかった。結構な乳化具合です。
豚骨が良く出ているような風味と醤油ダレの風味がかなり美味い。
二郎系としてはかなりレベルが高いと思います。

豚は2枚。味はよいんですが結構なバサ豚で、喉が渇く。
コレが柔らかい豚なら最高なんですが・・豚マシは様子見か。

野菜マシマシにしただけありなかなかの量でしたがスープが美味しいので楽しく食べれました。
思ったより結構高レベルでよい店が出来たと思いました。

ちょっと自分の行動範囲からは外れてますが
無料トッピングが面白いので確認の為にもすぐにでも再訪したいと思います。