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「でぶや焼らーめん(800円)+もつトッピング(200円)」@KENZO Cafeの写真2014/1/16 18:30頃訪問。

飲みの前に、ラーメンと牛もつの両方を、手短に食べられるお店を探していたらヒットしたので、行ってみました。
テレビでも紹介されたりして、有名なお店みたいです。

雰囲気・メニュー共に、ラーメン屋というより、狭い路地裏にある個人経営の飲み屋といった感じでした。
焼ラーメンは、ストレートの細麺にキャベツ、もやし、豚バラ肉、ベビースター、生卵。スープは焼きそば用のソースに豚骨スープ…なのかな?
鉄板が非常に熱く、ジュージューと音を立てていて食欲をそそります。
かなり濃いめの味付けでしたが、紅ショウガを足すと丁度いい塩梅に。

もつトッピングが入っていなかったのでお願いしたら、別皿(写真)で焼いて持ってきてくれました。
プリプリの触感が素晴らしい。
次回は、2皿分トッピングしたいですね(笑)

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