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豚骨と鶏白湯をブレンドしたような濃厚なスープに玉子とじがいい具合にマイルドさをだしている。このスープに極細麺はすごく相性がよく美味しい一杯でした。ただ、このスープにはねぎの青臭さが際立ってしまっていたので、次はネギ抜きを頼みたいと思いました。
豚骨と鶏白湯をブレンドしたような濃厚なスープに玉子とじがいい具合にマイルドさをだしている。
このスープに極細麺はすごく相性がよく美味しい一杯でした。
ただ、このスープにはねぎの青臭さが際立ってしまっていたので、次はネギ抜きを頼みたいと思いました。