塩と醤油って、好みもありますけど、
スープによって、塩だったり醤油だったり
いろいろ好みがわかれますね☆
基本、醤油が好きな私でも、塩の方が好みの場合もあるし！
いろいろ食わないと分からないですよね〜☆

tomokazu | 2014年1月4日 14:34

こんにちは。
こちらの限定、清湯系は皆さん評価高いですね。
そんなに遠くないので、早々に食べに行きたい！

あらけん | 2014年1月4日 14:45

tomokazuさん♪
私も基本お醤油なんですよね～
スープとカエシ・塩ダレの相性っていろいろですね
結論としては両方食べてみて、今回の場合塩の方が好みだったわけで～
片方しか食べてなかったら、それはそれで後悔すると思いますしね

うまこ | 2014年1月4日 14:55

あらけんさん♪
こちら、今日から龍介鶏清湯×鶏節×鴨の限定「鶏節香る鴨鶏清湯 塩」を昼・夜限定各10食でやるそうですよ！海老つけも美味しいです。
私も来週あたり行こうかと思っていま～す♪

うまこ | 2014年1月4日 14:59

毎度～
うまよろ～ｗ

今年は清湯で攻めますよ～ｗ

アカンな～同好会 | 2014年1月4日 16:56

こんにちは。

塩と醤油、どちらがいいのかって本当にお店で違いますよね。
どちらも食べ比べてしまうところが清湯好きのうまこさんらしいですね。

glucose | 2014年1月4日 17:36

こんばんは！

塩と醤油、確かにお店によって違いますね。
基本はお店のオススメをいただくようにしています。

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年1月4日 18:12

こんばんは。

醤油と塩で大分印象が違ったみたいですね。
清湯は繊細ですからね。
今月の限定も気になるなぁ。
会社帰り１５分の好立地、なので是非いただいてみます。

ももも | 2014年1月4日 19:02

うまこさん，どうもです。
私は塩しか食べてないんですが，同じような印象になったかもしれません。
それにしても，器，何とかならないものでしょうか。

RAMENOID | 2014年1月5日 02:49

こんばんは．
脂身はラーメン全体がぐっとおいしくなる場合もあるし，苦しくなってしまうこともあるし，善し悪しですね．食べ手の個人差が大きいんでしょうけど．

Paul | 2014年1月5日 17:59

アカンなさん♪
今年もよろしくお願いしま～す♪
ちんたん攻めなんですねｗ

うまこ | 2014年1月6日 08:48

glucoseさん♪
自分、よくばりな牝馬なので（高倉健さん口調で）
醤油が好きですが、風味を味わうなら塩なのかなと最近思い始め･･･

うまこ | 2014年1月6日 08:52

naoさん♪
こちらのお店でおススメを聞いたところ、
「お好みですから」と言われ（ｸｽﾝ）確かにその通りですけどねｗ

うまこ | 2014年1月6日 10:14

もももさん♪
15分とは、羨ましい！！！
私の会社からは１時間半かかります･･･
今月の清湯もいただきにあがりますよ～～～～！もももさんもねっ♪

うまこ | 2014年1月6日 10:15

RAMENOIDさん♪
器、変わりませんね～
複数種類の器を用意しているお店もあるけれど、ここは汁そばは１種類なのでしょうかね～
こちらの清湯は基本塩攻めでいくことにします（塩ダレが好みなのかもですね）！

うまこ | 2014年1月6日 10:17

Paulさん♪
良し悪しというの、まったくその通りですね！
鶏モモチャーは今回邪魔な味ではなかったですが、今回は個人的な好みでムネがいいかな～
選べるとさらにいいですね！

うまこ | 2014年1月6日 10:20

確かに煮干って塩が良い場合と、醤油が良い場合と、どちらもアリですよね
醤油と煮干でお互い相性が良くなる場合もありますし、、、
今回は塩に軍配が上がりましたか！

チャーシューは喜元門系のように、選択できると嬉しいですね

ひ～わん | 2014年1月6日 10:34

ひーわんさん♪
チャーシュー選択式に１票ありがとうございます！
なぁーんて、お客ってだんだんわがままになってしまいますね（笑）
ムネチャーのレベルを考えると、豚チャーもやらないのかな？と願ったり～（笑）

うまこ | 2014年1月6日 10:44