※先のレビューにある「龍介煮干」とは違います。
なお、11/16限定のため、既に終了しております。_(_^_)_
メニュー詳細：【11/16限定】龍介煮干（シオユ）+味玉　750円+100円=850円
土曜12:10訪問、空席1、後客多数。。

結構な頻度で清湯の限定を出されている同店。。休日出勤時のランチタイム。。期待を込めて訪問です。券売機前に「【限定】煮干蕎麦（シオユ）」の文字を発見！

コチラも煮干しと鶏清湯の合わせ出汁。。
鶏を下地に回しているのは前回の「煮干蕎麦（塩）」と同じだが、煮干の強さというか旨味がよりよく響いている感じがします。。
エグ味はありませんが、ニボ油のお陰もあって香りは強いですね。。
どこかで聞いた「シオユ」とのことで、キリッと輪郭のあるスッキリした味付けで飲みやすいスープですね。

麺。。加水は低め。。
ややカタメの茹で加減で「コリパツッ」とした食感がいいですね。。恐らく前回と同じ麺だと思うが、少しカタメに感じた、今回の方が印象良かったです。
麺量140g程度。。

具材はチャーシュー、海苔、メンマ（２種）、葱、トッピングした味玉。。
鶏モモチャーシューは「ホロッホロ」の柔らかさ。。
穏やかな味付けもスープに馴染みやすく合わせていただくと美味しい。
メンマはコリコリと小気味よい食感のメンマと柔らかい穂先を使用。。
それぞれの食感を楽しめます。中々面白い演出。

今回も完飲させていただける内容のスープでした。。段々煮干し感を強くしているのかしら。。
次回以降の清湯系が楽しみになってきましたよ～(^ヘ^)

ご馳走様でした。_(_^_)_