二日前の悪天候から気温がグンと下がる中
目黒駅より３０分程の移動・散策を経た後、
体を温めるべく、恵比寿のこちらを初訪問。
到着時は、割と空席が目立って拍子抜けでしたが
自分が表題メニューのオーダーを伝える頃には、
近くの勤め人であろう方々であっという間に店が埋まる事態になり
正に、ギリギリセーフのタイミングでした…。

作り込むイメージがあった為か、麺硬めでの到着の早さは意外に感じましたが
メニューの仕様にしっかり沿ったもので、手抜かりはありません。
そして、出来上がりのチーズの盛り具合は、写真で見た事はあっても
実物を目の当たりにすると、やはり圧倒するものがあります。
量が半端ではないので、今までチーズを用いた他店メニューに見るような
埋没してしまっている感は無く、味わいが全面に渡って反映されていて
終始、まろやかさが感じられる作りは唯々美味しかったの一言に尽きます。
反面、肝心の元のスープが若干力不足なのか、
チーズに丸呑みされている印象も強く、
バランス取りが難しい組み合わせである事を思わせる一杯でもありました。
ご馳走様です！