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「[12月18日限定]濃厚本ズワイ蟹つけめん 800円」@俺の麺 春道の写真12.18 19:05 新宿の春道さんで今年最後の当日限定を提供するとのことで、訪問しました。今回は「鶏のみで炊き上げたスープに本ズワイ蟹をふんだんに使用」とのことで鶏も蟹も大好きなのでワクワクして訪問です。先客3名、後客多数で退店時には満席でした。予定通り、限定の食券を購入し、席へ。この日はタイミングの問題もあったのか提供まで20分近くかかりましたが、念願の蟹つけとご対面。

つけ汁は粘度がかなり高めの蟹風味鶏白湯。今まで食べた鶏白湯の中では粘度最高クラスで、最後はほぼすべてのつけ汁が麺をすすっているだけでなくなりました(笑)。鶏の旨みが凝縮されていて、おいしいですが、粘度以外の点ではすごく突出している感じではありませんね。蟹さんのおかげでつけ汁は香り豊かになっており、甲殻類好きにはたまらない一品です。ただ、もっと蟹感たっぷりでもいいんじゃないかな~とも思いました。麺は全粒粉入りの極太麺で、これはなかなかのお味。かなり嗜好にあった麺です。絡みはこの粘度ですから、当然抜群です。具はいつも通り、ネギ、なると、メンマ、低温調理のチャーシュー。あと、レモンが添えてありました。かなりの粘度で味も濃いめですので、レモンが爽やかさを出してくれ、途中からも飽きが来ずに楽しめます。最後はスープ割。と思ったらつけ汁はすべてなくなっていたので、これでラー食終了。

こちらでは今年は当日限定で色んなメニューを食べたので、来年もまた色んなことに挑戦してもらいたいですね。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

毎度~

ハンパなくそそる限定やけど、あまり点数でんね~w

アカンな~同好会 | 2013年12月20日 18:58

こんばんは。
鶏のみで炊き上げた!
蟹ふんだんに!
美味そうですね~

あらけん | 2013年12月20日 19:45

ど~も~
蟹のつけ麺ですかぁ~(^-^)/
点数 低いですが・・・蟹味が足りなかったですか?

mocopapa | 2013年12月20日 21:33

アカンな~同好会さん、こんばんは。
アイデアとしては良かったんですが、少し蟹感が足りなかったですね~

あらけんさん、こんばんは。
普通に美味しかったですよ~。あと少し蟹感出してくれれば完璧だったんですけどね。

mocopapaさん、こんばんは。
個人的にはもっと蟹感出してほしかったですね~。でもつけ麺としては美味しかったです!少し蟹感を期待し過ぎたのかもしれませんね。

poti | 2013年12月20日 23:25

こんばんはー
そういえば結構こちらの限定食されていましたよね
いろんな限定をだしてるのはすごいですよね
レモンが良い感じですね

キング | 2013年12月21日 00:15

キングさん、おはようございます。
新宿は比較的行きやすいので、狙いやすいんですよね~。ただ、毎回19時に新宿に行けるとも限らないので食べれないことも多いですけど・・・

poti | 2013年12月21日 08:45

おはようございます!

本ずわい蟹とは、豪華な一杯ですねェ〜
ただ香りがあまり前面に出てにいのはチョット残念だったかな?

ココの限定は、提供までに時間をつぶすのが辛いんですよネm(._.)m

おはようございます。

そちらではまぜそば(汁無し?)を食べた事があります。つけ麺も食べてみたいなーー

那奈 | 2013年12月22日 09:09

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます。
もっと蟹蟹してほしかったですね。
時間を潰すのが大変なのはすごく分かります。私もよくこの限定のために1時間くらい新宿ぷらぷらしてますから(笑)

那奈さん、おはようございます。
実は汁なしだけ食べたことないんですよね。限定の味噌まぜそば?的なものは食べたんですが、やはりこちらのイメージはつけ麺かラーメンなので、ついついそちらを狙ってしまいます。というか、最近限定しか食べてない気がしますww

poti | 2013年12月22日 09:58

少々「蟹感」が物足りなかったようですね、、
素材が本ズワイなら、この値段でも十分よろしい気がします
つけ汁が残らないほど粘度が高いというのは、良いような悪いような、、

ひ~わん | 2013年12月23日 11:59

ひーわんさん、こんにちは。
価格的には問題ないですね。逆にもう少し価格をあげて蟹感を増やしてもいいかもしれません。
粘度は基本的には高いほうが好みなんですが、少しやりすぎ感が否めなかったですね~

poti | 2013年12月23日 12:56