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コメント
おはようございます^^
こちらのお店、とっても気になっているお店です(⌒▽⌒) こちらのレビューを拝見して、週末、いよいよ頂きたくなりました(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2013年12月12日 08:30麺ちゃん(ちょっとお休み^^;) 様
こんばんは、このお店に行かれるならまずは支那そばがいいのかもしれません
濃い出汁は全体的に、かなりつじ田に近い味でした
美味しいのは確かなんですが。。。
三日月 | 2013年12月12日 20:59
本日、初訪です
ラーメン屋のイメージがない場所、三越前駅のすぐ近くにお店はあります
無化調、国産小麦の自家製麺とこだわりの塊のようなお店です
14時30分の入店で先客はありませんでしたが後客2名
支那そばと迷いましたが、最初にレビューされていた方が支那そばでした
ので、表題をチョイス
待つこと5分ほどで配膳されました
海苔、笹切りねぎ、カイワレ、ほうれん草、メンマ、チャーシューが
トッピング
濃い出汁の正体は動物系スープが強め、所謂、豚魚系に見えるのですが、
香りは節系が強く、見事にバランスしています
中太麺は例えとして適切とは思いませんが、今はなき翔丸といそじの中間的
な質感と茹で加減でした
チャーシューはバラロールとモモローストの二種、これもハイクオリティ
全てが上質で美味しくいただけました
今後の展開に期待できるお店だと思います