ピップ
八雲
Paul
店の名はライフ
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83点
コメント
こんにちは。
これ美味しそうですね。
通しは嬉しい！
訪問候補に入れます！
あらけん | 2013年12月11日 17:48毎度～
茶漬けは永谷園が最強やと思うで～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年12月11日 20:30今日の夕方に通ったので入ろうか迷って、入りませんでした
テリトリーが近いｗ
清湯もあるなら安心ですね、看板は「とろみ」となっていたので。
また通ったときには寄ってみようかな
うまこ | 2013年12月11日 20:34こんばんは。
ＳＯって何の略ですかね？
ハードルあげすぎてもしっかり８０点台。
いんでないかい♪
ももも | 2013年12月11日 21:54どうもです！
茶漬けですか。
それだけ気になってしまった(汗)
じゃい(停滞中) | 2013年12月11日 22:52ピップさん，どうもです。
やはり初訪はつけ麺でしょう(笑)
新店めぐりシリーズ延長のために，行きますか。
RAMENOID | 2013年12月11日 23:33先アゲ～乙ぅ～～
プラス50円で北○サブちゃんプロデュースの？
いやいや、茶漬けまで楽しめオマケ付とは
こりゃチェケラッチSO!
もとい！チェケラッチYO！！
ももたろう | 2013年12月12日 02:04家系には、ほど遠い清湯系ですね〜！
つけ麺は、濃厚なんですかね！？
近いうち、追随します♪
tomokazu | 2013年12月12日 04:53〉あらけんさんへ
通し営業は嬉しいですね。
普通に美味しいので是非♪
ピップ | 2013年12月12日 12:16〉会長さんへ
久しぶりに食べた永谷園は美味しかったです♪
違ってたら、ごめんないw
ピップ | 2013年12月12日 12:18〉うまこさんへ
塩より醤油がお好きでしょうか？
でも、鶏がよく出ている美味しいスープです。
水戸から近いので是非～。
ピップ | 2013年12月12日 12:20〉もももさんへ
辞書で調べたら、「つけ麺 それで？」だと思います。
多分、違いますねw
ハードルは低ければ低いほど、喜びが大きいですね。
でも、普通に美味しいので是非。
ピップ | 2013年12月12日 12:27こんにちは。
相変わらず新店のアンテナ、鋭く立てていますね。
お茶漬けセット、気になる存在。
glucose | 2013年12月12日 12:29〉じゃいさんへ
茶漬け狙いで是非！w
ピップ | 2013年12月12日 12:29〉RAMENOLDさんへ
某ブロガーさんはこちらの方が高評価でしたので．．ついw
茨城のラーメンを知り尽くして下さいませ～。
ピップ | 2013年12月12日 12:31〉ももたろうさんへ
チェケラッチＳO！して下さいませ～。
足りないようでしたら、永谷園持参で～w
ピップ | 2013年12月12日 12:34〉tomokazuさんへ
つけ麺は濃厚みたいです。
つけ麺の初レビューお待ちしてます♪
ピップ | 2013年12月12日 12:37〉glucoseさんへ
アンテナの高さはまだまだですよ。
お茶漬けはお薦めです♪
ピップ | 2013年12月12日 12:39新店レビュー、乙デス！
このビジュアルで、家系なんすか？
昆布を効かせた塩に鶏感満載のスープが、かなりいい感じ♪
さらに、50円プラスでお茶漬け？？
やってみた〜い！！
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年12月12日 14:55〉ラーメン大好き夫婦さんへ
鶏スープはなかなか美味しかったです。
お茶漬けにもピッタリ♪
ピップ | 2013年12月12日 17:59どうも～
家系がフルモデルチェンジですか～
それにしても茶漬けと聞くと、それだけで惹かれますw
茶漬けの写真を拝見したら・・食いたくなったw
さすがにフルチェンジだけに、家系感は完全に排除なんですね。
右京 | 2013年12月12日 23:19〉右京さんへ
茶漬け旨いですよねw
つけ麺は濃厚そうです。
でも、単なるマタオマ系ではないようです。
そちらに家系の技術が生きてるんでしょうね♪
ピップ | 2013年12月13日 20:14
新店なので先アゲ～♪
｢横浜らーめん椿家 那珂店｣がフルモデルチェンジとのこと。
県北の麺友さんとお邪魔しました～。
１１時からの通し営業ですが、この日は１８時から営業のようです。
つけ麺がメインのようですが、某ブロガーさんが高評価だったこちらをポチッとな♪
広くて明るくて綺麗な店内ですね～。
前店のオープンは一年前くらいですか？
カウンターからは細長い厨房が丸見えで、後ろの４人掛けテーブル席は広々としています。
厨房、接客を男性２名が担当。
ラーメンは２０分程で到着です。
ほんわか、鶏の香りがしてきますね～♪
それでは、清湯なスープから。
円やかな塩気から鶏の旨味が来て、途中から鶏油も加わり伸びて行き、塩タレに回帰するといった味わい。
上品ながら肉っぽいフレッシュな鶏の旨味はしっかり出ていて、鶏油のコクとともに、鶏一直線！といった印象。
塩タレもよく効いてますね。昆布もよく効いてそうな、角は無いけど旨味がある、良い塩だと思います。
ただ、温いわけでは無いのですが、もっと熱々が好みかも．．
麺は加水高げな細ストレート麺。ボイルはややしっかり目でジャスト。
ツルッとした麵肌でスープの載りは優しく、かん水の効いてそうなコシを感じます。
悪くは無いのですが、小麦感に溢れる最近の麺と比べると一昔前の麺といった印象．．
麺量は体感１４０ｇ程度。
具はチャーシュー４枚、味玉、万能ネギ、カイワレです。
ペッパーの効いたパストラミ風チャーシューは、程よい火の入りでしっとりと柔らかく、ジューシーで美味～。
低温調理な鶏胸肉もレベルが高いっす！
味玉は半分に割られたゼリー状に、蕎麦つゆのようなタレが浮かんでいます。
濃いタレと黄味が相まって、インパクトがありますね～。半分は茶漬け用にとっとこ．．
万能ネギ、カイワレも彩りを含めて、相応に機能。
あれ？メンマが無いかな．．．ちょっと残念．．．
そして、もう一つの楽しみは、＋５０円で付いてくる茶漬けセット♪
少し大きな湯飲み茶碗にご飯、永●園的ワサビ茶漬けパウダー、ゴマ、万能ネギ、刻み海苔が入ってます。
お薦めどおり、丼にイン！＝http://photozou.jp/photo/show/2993201/193766727
正にワサビ茶漬けですね。鶏スープともいい感じ♪
あっという間に完飲完食～
鶏の旨味がよく出ている、食べやすいラーメンでした。
家系とは思えない鶏スープでした。
チャーシューも旨かったです。
ただ少しハードルを上げすぎてましたかね．．．
お腹一杯にはならず、ＣＰは－１点、新店加点＋２点でこちら．．．
次は、正反対なつけ麺をガッツリ食べようかな．．
ご馳走様でした。