気になりつつ未訪だったこちらのお店
通し営業、国道349号線沿い、客席数多し、駐車場広し
難を言えば水戸方面から来ると看板がいまいち目立たないかな
東海村の横浜らーめん 椿家グループで、東海村に「つけ麺SO２号店」を出されるとか
ん？椿家さんて、匠家グループだったのでは？？？　そんなことはまぁ、いいか。

先のレビューを見てみると、IH導入は比較的最近からなのでしょうか
ラー油のような小さな器が出され、木枠で覆われたIHヒーターにつけ汁が乗せられ、ピッ！
火加減に気を付けながら待つ内に、麺の器が到着です♪

木枠をIHヒーターから降ろし･･･写真撮影が難しい･･･
つけ汁をそのままいただいてみます
粘度がさほど高くない鶏白湯、モミジからでしょうかヌル付きが感じられますね
塩分はつけ汁としては低めで、表面に真っ赤に浮かんだ唐辛子の辛さは微量
鶏の濃度はやり過ぎ感がないライトな印象、魚介の支えは低めでいただき易いタイプです

麺は全粒粉入りの多加水極太麺
角刃ながらも手もみのようなヨレがあるもので、滑らかでのど越しが良いです
コシはあまり強くなく、こちらもいただき易いタイプですね
スープとの絡みは悪くはなく、この麺だともう少しつけ汁の濃度を上げた方が好みかなぁ
ちょっと物足りなさがあります
麺量は250～280ｇくらいはあったかと、かなり量が多いですね

具材は、た～っぷりの長ネギ！ネギ好きには嬉しい！
ただつけ汁の温度は一気に下がります
またIHヒーターにのせるのも面倒だしな･･･
サイコロカットのレアなチャーシュー２個（これはもっと欲しかった）
レアなステーキをいただいているようで美味しかったです
他にはワカメ、大きな板海苔
つけ汁側には青ネギがパラパラ　他の具材はなしです

半分ほどいただいたところで、小さな器に入ったラー油を投入してみます
鶏白湯のコクなどは隠れてしまいますが、味が締まって良いですね！
というより、このラー油を入れないと全く辛く感じませんでしたので必須かと

個人的に突き抜けた感じはしませんでしたが、
全体的によくまとまったお味で、万人に受け入れられそうな～♪
汁そばや油そばも気になりますので、またの機会にいただいてみたいと思います♪