650円。2013/11/29(金)、20:00前。先客2名、後続なし。
新宿の同僚と歌舞伎町のヒゲガールツアーに合流する前に訪問。
卓上には黒胡椒、一味のみ。

熱めの鶏ベース醤油スープ。鶏がしっかりでている。
醤油は微かに酸味、後味に微かに甘み。
醤油そのものの味だろうか、強くはないが仄かに独特の風味がする。
チラホラ欠片が舞っているのは魚だろうか。
魚介系の出汁のような風味が微かにある気がする。
油は割と多いがヌメりはなし。
上品であっさりながらも味わいがしっかりと感じられてうまい。

加水中程度の細ストレート麺。
芯が消えた瞬間くらいの硬さで微かにポツっとする。
食感、啜り心地ともによし。
替玉(150円)の提供もあるが、そこまで少なくはなく、麺量は普通〜やや少なめくらい。

チャーシューは少し小さいが、微かに焦げ風味が入っていて、食感も良くうまい。
水菜のシャキシャキは麺、スープと非常に合う。
メンマは硬すぎないコリっと食感で味付け控えめでいい。

一味を後半に投入。ピリ辛と香りがスープに合う。

完食完飲。
インパクトはないものの、好きな味の鶏醤油スープだった。