11月24日（日）18：25頃　　初訪問。
先客　　約10。　　　後客　　約5。　　

店内連食です。

芳醇煮干（塩）を丁度食べ終える頃に、スープ割りも出来るとのアナウンスと共に着丼！
こちらのチャーシュー選択権では、ローストチャーシューを指名。

麺は太麺色白のほぼストレートタイプ。
茹で加減は良くわかりませんが、モチムチクニュクニュ～～～
加水率は若干低めで、小麦感はそこそこ。
喉越し・歯応え微妙で、ごめんなさいね。　個人的嗜好外ｗｗｗ　
アッツアツは嬉しいのですが、チルド？冷凍麺のような仕上がり。　
麺量は200gくらいかなぁ～？　　自家製麺らしい。

タレの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
タレは、豚骨ベースの少量スープに醤油ベースかと思われます。　油はそれほど感じません。
台湾系の味の決め手の辛味噌の挽肉は・・・辛味も結構ありますが、旨味も兼ね備えています。
もう混ぜちゃいましょう～～～！

具はチャ－シュー・味玉・ネギ。
チャーシューは大判1枚。　豚ロースローストタイプ。味付け・肉感良く・・・うまうま～
味玉は縦割り半個。　茹で・味・黄身加減良く・・・うまうま～
ネギは長ネギと青ネギの輪切りタイプ。　量は軽く一つまみ。　彩り・清涼感に一役。　

麺を残り3分の1のタイミングで、スープ割りを所望。　鶏・魚から選べるようで、鶏を選択。
ブーメラン方式で、厨房までホールの女の子が食い散らかした丼を持っていくスタイルｗ
う～ん。。。やはり、鶏出汁が弱いなｗ　温度UPしたせいか、辛さが際立つ。
ちなみに、ホールの女の子は『鶏と魚』って言ったけど、多分『鶏と魚介』だと思う＾＾；

すんなり完食！
スープは店内連食の為、残すｗ
ごちそうさまでした。

う～ん。　やっちゃったかなｗｗｗ　　
麺もアレだし・・・味付けも、肉味噌に頼り過ぎだから単調だしetc。。。　

安直な台湾まぜそばですね。　名古屋系ではなく、本国系ですかねｗ
個人的には、色んな意味で完成度は低いような気がします。（爆！


総評　　味　　70点。　　CP　　－5点。　　麺 －3点。 チャー・スープ割り選択システム　　＋2点。