ももも
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コメント
もももさん，どうもです。
これは喜元門オリジナルの台湾まぜですね。
東光台で出してたのは美味しかったけど……。
RAMENOID | 2013年12月10日 23:29桃度～
このビジュアルで750円なんて払いたくないわ～ｗ
390円でも儲かりそう～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年12月10日 23:30と、世界のまぜよしさんが申しておりますｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2013年12月10日 23:31どもです。
世界のまぜよしさんですか！
聞いたことがあります！
その程度ですいません．．．
こちらの方が古いと思うんですが、ブームの火付け役とならないのには理由がありそっすね．．
ピップ | 2013年12月10日 23:47こんちくわ～。
本国系なんでしょうが…
寂しい限りでしたねwww
烏賊自粛。
富士山 | 2013年12月10日 23:50毎度です～
ん～？
自分の好きな喜元門じゃあないですね…
サイエンスですか…
としくん | 2013年12月11日 00:37こんばんは！
台湾まぜそばって流行っているみたいですが未だに未食です。
どこかで食べてみたいと思っています。
これは丼が大きいのか量が少ないのかどっちでしょうｗ
麺’s | 2013年12月11日 01:49こんばんみ～
以前系列店で台湾まぜを頂いたのですが
スープ割しないとジャージャー麺的な印象しか残らなかったような。。
肉増し、ナイス洗濯ｗ
ももたろう | 2013年12月11日 03:10こちら食べた事ないですが、ジャンキーな感じの法が好きかな！
tomokazu | 2013年12月11日 05:30おはようございます！
ジャンクさは欲しいですが、一般うけする台湾は私に合うかも！
あらけん | 2013年12月11日 07:54今回の台湾系は
嗜好アンマッチってところでしょうか(^_^;)
YMK | 2013年12月11日 08:00水戸の喜元門の台湾は甘いのですが、こちらはどうなのでしょう？
同じ喜元門でも味付けは違うのかなぁ
私としてはニラとニンニクは必須アイテム♪
うまこ | 2013年12月11日 08:37こんにちは。
う～ん、やっぱり違うかなって感じです。
うまこさんの意見+中黄に玉子の黄身、魚粉もまろやかさを出すには必須ですね。
まあ、あえてこの形にはしているのでしょうが。
glucose | 2013年12月11日 08:57どうもです！
台湾しかりここはどうも伸びませんね…。
美味くてあんまり辛くない台湾食べたいです。
shun | 2013年12月11日 09:00あれれ。
このメニューはあかんようですわね〜
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年12月11日 18:08どうもです！
なんだかこの店は早くも終焉へ向かいつつある感じですな～
もう手遅れか？
じゃい(停滞中) | 2013年12月11日 23:11
この日は、午後からつくばの大蔵勝（財務勝）で、財源について相談して、夕飯をいただきにこちらへ。
特に何を食べるかは決めておらず、券売機を見て決めることに。
すると、こちらにも台湾まぜそばがあるじゃないですか。
ちょうどこの日のお昼には、世界のまぜよしさんともお会いできた為、記念にグリグリ行きましょう。
席に案内され、食券を渡すと、太麺につき、通常のラーメンよりはやや時間がかかりますが、とアナウンスがあり、ＯＫと返答し、少し待って待望のご対麺です。
まずは具材のチェックから。
肉味噌が主体で、
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11727009786-12776798966.html
チャーシューはデフォで１枚、今回肉増ししたので２枚。
味玉に刻み葱の構成です。
チャーシューは、バラと炭火を選択しました。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11727009786-12776798968.html
どちらも結構好きです。
味玉は半分の黄身がゼリータイプ。
そして葱は白身の刻みと万能葱の２種類です
ではまぜまぜしていただきます。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11727009786-12776800350.html
麺は太麺でやや加水大目な感じのストレート系。
もちっとしていますが、噛み応えはやや控えめな感じです。
麺量的には１８０～２００ｇくらいでしょうか。
全体の味としては、辛肉味噌がメインな感じ。
汁気はほとんどなく、僅かに動物系のスープが入っている？
肉味噌はやや辛さもありますが、食べやすいレベル。
うまみもあり、普通に美味しいです。
スープ割りも出来るそうですが、そのまま完食してフィニッシュ。
んー、名古屋のはなびさんや、それをインスパしたメニューを何店舗かいただきましたが、これはまたちょっと別物ですね。
お子様や御年寄りまで、幅広い層にも召し上がっていただける感じのチューニングといいましょうか。
個人的には、ニンニクや韮を利かせたジャンキーな一杯が好きだけに、まあ、普通に美味しい印象でした。
ごちそうさまでした。